1.品牌，只掌握在真正在乎消費者的企業手里

“雕爺牛腩”花500萬元買斷了香港食神戴龍牛腩的配方；每雙筷子都是定制、全新的，吃完飯還可以帶回家；喝湯用的碗，接觸嘴的部分又薄又光滑，其他部分則又厚又粗糙，如此，喝湯時，嘴唇接觸的部分會有好的觸感；端碗時，粗糙厚重會給人以安全感。在面碗8分半的位置，還開著一個拇指槽，端的時候更穩固；而在1點20分的位置還開著一個槽，可以把筷子和勺卡在那里，喝湯時筷子和勺就不會打在臉上了。

雕爺牛腩將細節做到了極致，打造出一種精細輕奢的餐飲體驗。通過網絡的口碑相傳，開業僅兩個月，就實現了所在商場餐廳單位平效第一名；VC投資6000萬元，估值4億元人民幣。

在日益激烈的市場競爭中，企業品牌已越來越關系到企業生存，只有重視自身的品牌建設，才能把握機遇，打造百年品牌。建設品牌，既是保證企業生存的基礎，也是鑄造企業輝煌的開始。

所有產品、渠道、品牌的出發點都源自消費者的改變，未來，掌握在真正在乎消費者的品牌企業手里。優秀的產品品牌，需要承受時間、行業、消費者的鑒定和考驗。作為無形資產的品牌價值，既基于優秀產品的持續熱銷，也得益于消費者的口碑相傳，更與行業表現、企業社會責任等密切相關。

未來的社會將是一個注重品牌的時代，要想取得長遠發展，就要打造自己的強勢品牌。

良好的品牌意識對企業有著不可預想的價值，不僅是產品實現品牌價值的有效途徑，更是引領企業走向成功的關鍵。因此，提升品牌意識，加強品牌建設是當今社會的必然趨勢。

2.口口相傳：作為無形資產的品牌價值

在福州新華都超市購物時，消費者只要站在一個二維碼前，用支付寶掃一掃，立刻就能進入新華都的口碑店鋪，發現有很多打折商品，掃描之后，領取打折商品，使用支付寶買單結算，就能享受到優惠。

從2017年4月28日到5月3日，參與活動的商品銷量達到日常銷量的三倍。加上門店的其他活動，活動那天，門店整體銷售額就增長了35%。同時，商品優惠券的核銷率也較以往大幅增長。之前，紙質郵報與代金券的核銷率最高只有20%，而這次整體核銷率達到36%，爆款紙巾的核銷率更是達到70%。

這些成績的取得，與新的優惠展現方式有著一定關系。到店的消費者本身都有購物需求。在他們經常購買的貨品前放置二維碼，掃碼領優惠的同時，電子郵報券就能讓他們看到更多相關商品的優惠信息，獲得更多的領券與購買，提升門店整體的銷售。

更重要的是，通過掃碼，到店消費的客流開始可以被識別、洞察與運營。比如，買惠享紙巾的消費者60%都是女性，25-29歲的女性消費者占了25%，這就給新華都后續的運營提供了巨大幫助。通過這些消費者特征，可以給類似特征的消費者畫像，比如向年輕的女性白領推送類似的商品活動，吸引她們到店消費。

除此之外，新華都還在口碑平臺從線上引流到門店。在口碑的“大牌快搶”欄目里，投放了薯片、可樂、芬達等商品的5折券，吸引了9000名消費者領??；最終，有3000名消費者到店消費。引流成功。

現階段我們正處于“流量時代”，消費者只會在眾多產品中選擇合適的產品，根本不在乎是哪個商家。每個商家在消費者面前都是賣家，沒有商家名稱，沒有品牌。因為平臺是基于消費者角度建立的商品分類、搜索機制和信用機制，最終產生的購買都來源于搜索。這也是流量時代的典型特征。

（1）零售業將走向“經營人”的時代

流量時代是中國的零售業經歷的第三個時代。如今人們每月的消費有60%是計劃之外的，很大程度上都來源于“口口相傳”，也就是口碑營銷。

相信，未來的零售業將會走向第四個時代，即“經營人的時代”。不需要太多時間，商家就要回到關注自身商品怎么樣、服務如何。要想做好服務和產品，不僅要做好流量，還要不斷開發新消費者，維護老消費者。

在“經營人的時代”，商家不會再瘋狂地投放廣告，而會在服務中營銷自己；商家不再會等著客戶上門，而是走近客戶、主動跟客戶溝通?！敖洜I人”就是要經營消費者，讓消費者幫助傳播，所以在這個新時代，商家必須革新自己的地位，既可以通過微信等渠道建立與消費者的連接，也可以借助社交平臺完成信息的多次傳播擴散，找準自己的聚焦點，經營自己的“粉絲”，源源不斷地完成銷售。

（2）新零售時代：口碑搭建“碼+店鋪+支付”的新通路

這里有個關于口碑的案例，透露了幫助線下商超轉型新零售的關鍵信息。

2017年3月，永輝超市在口碑平臺做了一次嘗試。通過口碑平臺，給到店的消費者贈送一張二次消費券，滿120元可用，一周內有效。5天內，永輝一共發出17萬張券。一周內，7萬多人再次回到永輝門店，客單價也從平時的80元左右提升到120多元。

同時，永輝還做了一次打通線上線下客流的嘗試。在門店與貨架擺上二維碼，消費者用支付寶掃一掃，就能進入永輝超市的口碑店鋪，看到所在門店在促銷的所有商品信息，領券后再買單就可以省錢。結果取得了不錯的效果，超過1萬名消費者在門店掃碼領取了商品優惠券，并在門店核銷。

以此為基礎，永輝分析了消費者的特征后，繼續在口碑平臺的“專屬優惠”與“大牌快搶”兩個欄目，面向相似特征的消費者投放了商品優惠券。5天之內，10萬消費者領取了單品優惠券，15%的消費者到門店購物核銷。也就是說，永輝在線上為門店拉來了1萬多人的客流。目前，永輝在口碑平臺沉淀了1000多萬會員。