第8章 海選
- 美食魔王
- 明月初照
- 3032字
- 2019-08-23 18:32:15
對(duì)于羅莊河的做法,朱琳很不解,兩個(gè)孩子在比拼為何要插手,難道想以倚老欺小?
正所謂,勝敗乃兵家常事,有勝必有敗,這是不爭(zhēng)的事實(shí)。
盡管如此,朱琳還是出手幫徒兒。然而這時(shí)圍得人更多了,畢竟兩位美食界舉重若輕的人物在此互飆刀法,這場(chǎng)景真不多見,這一幕仿佛回到了十二年前。
十二年前。
深山處下的茅屋外,朱琳和羅莊河在跪著,一臉誠(chéng)懇,在等茅屋內(nèi)主人的答復(fù),可一連跪了四五個(gè)鐘始終末能見上一面,里面的主人也絲毫有想過要出來,就這樣一直讓他們一直跪著,直至撐不住就會(huì)離開……
“話說劉備還三顧茅廬,只要我們心誠(chéng)就一定能拜師成功!”朱琳安慰道,“我們一定要稱下去!一定要……”
剛說完朱琳便暈倒下了。這下羅莊河就不樂意了,破口大罵,“我二人在這跪了這么久,你就不心疼下,你還是不是人了,這師,我們不拜了……”
“請(qǐng)便,恕不遠(yuǎn)送!”
茅屋內(nèi)傳來一厚重而干凈的聲音,聽這聲音應(yīng)該有五六十歲,身體應(yīng)該還算健朗。
羅莊河“切”了一聲便想扶著朱琳離開,可后來一想還是跪下,“不知道我剛才發(fā)什么神經(jīng)說那樣的話,還煩請(qǐng)您不要生氣,我們來是求師而不是求虐……”
“好,那你繼續(xù)跪著吧!”屋內(nèi)的人喊道,絲毫沒情面可講。
“跪就跪,我就不信你不出來!”朱琳下定決心不拜師成功就不起來。
不知不覺已到傍晚,山里的傍晚很特別,暗黑的比較快。
長(zhǎng)時(shí)間跪著,朱琳感覺全身無力,頭一直暈暈,似乎要倒下……
這時(shí)羅莊河也醒了過來,也馬上起來跪著,直至三小時(shí)后,茅屋里面的人才出來。
“你們的誠(chéng)意我收下了,起來吧!”
說話的是一位鶴發(fā)童顏的老人,面色紅潤(rùn),保養(yǎng)得極其好,如果把頭發(fā)染成黑色,決不會(huì)想到這是位老人。
“什么意思,你……你收我們了?”羅莊河問道,“你朱你聽到了嗎,收我們了,收我們了,收我們了……”
兩人很高興,也很幸慶……
此后兩人在此學(xué)藝八年,學(xué)成后,兩人各奔東西,各自創(chuàng)立自己的品牌……
“老河,何必呢,只不過是小孩在玩玩,不必當(dāng)真!”朱琳說道,“再說,兩家之所以能有今天的成績(jī)都來之不易,怎能這么兒戲給斷送呢,要不這樣,你和我每派一名徒弟參加伍廚神的比賽,贏的一方永亨正宗這稱號(hào),怎樣。”
羅莊河想了想,嘆道,“好,一言為定,但這場(chǎng)比賽不作數(shù),如何。”
朱琳應(yīng)道:“依你。”
隨后,這場(chǎng)比賽就不了了之了,畢竟人都說了要在伍廚神那從新一比過,所以那位年長(zhǎng)的男子也不好說什么……
……
晚飯過后,江小柏又像往常那樣金進(jìn)入這異空間,然后把今天所見之事告訴耶來。
耶來嘆了聲,道:“看來兩虎相爭(zhēng)必有一死呀。”
“此話怎么說?”江小柏問道。
“你想想,如果朱琳沒有必勝的信心怎么會(huì)答應(yīng),再說,兩者平分的天下都一樣,如果有一方折了,你想會(huì)怎樣?”耶來分析道。
“太有心機(jī)了!”江小柏咬牙破罵。
“行了,你還是多多練習(xí)吧,就你這水平恐怕……”耶來勸道。
“好,我會(huì)的!”江小柏應(yīng)道。
……
月色皎潔,人兒卻無心睡眠。
江小柏想起今天那文盲樣,心里可不是滋味,于是搜了許多這方面的知識(shí)。
六大刀法,斐然只說了一種,但其中的變化如此之多,于是江小柏把剩下的五種看了個(gè)遍——
片又稱劈。片的刀技也是處理無骨韌性原料、軟性食材,或者是煮熟回軟的動(dòng)物和植物性食物的刀法。就是用片刀把食材切成薄片。
其中又有六種技法:推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、鋸刀片和抖刀片等。
至于你怎么用,用什么很考究,一旦用錯(cuò),食材就會(huì)受到影響,做出來的食物至此也會(huì)受到一定的影響,當(dāng)然……
“果然博大精深啊!”江小柏合上書感嘆,此時(shí)的他覺得自己猶如滄海中的一滴水,渺小的可憐。
經(jīng)一個(gè)月的苦練,終于迎上檢驗(yàn)成果的時(shí)候了,然而海選也拉開了序幕。
海選的地點(diǎn)在小城東南角的一處大廈上舉行,這次報(bào)名人數(shù)近兩萬人,分六批,每批三千多人,江小柏抽到的是第三批,而斐然的運(yùn)氣則沒那么好,分到的是第一批。
這次的評(píng)委都是當(dāng)時(shí)的大佬們或者從事這方面工作的人,陣容極其強(qiáng)大。
海選六天,也就意味著每一批晉及一百人,剩下的則淘汰。剩下六百人半決賽后決出三百人參加決賽,然后選出三十人進(jìn)入總決賽,而歷經(jīng)千辛萬苦剩下最后的那三個(gè)直接成為伍允諾的親傳弟子,代表華廈國(guó)出戰(zhàn)扶桑東瀛。
而這次斐然在第一輪會(huì)遇到不少?gòu)?qiáng)勁的對(duì)手,比如上次的王寶及一些生面孔,看樣子廚藝應(yīng)該不錯(cuò)。
抽到第一批的人被帶到一個(gè)地方,這地方很大,足足可容納幾千人。場(chǎng)地很壯觀,幾千個(gè)灶臺(tái)一字排開……
隨著比賽的開始,幾千人陸續(xù)進(jìn)場(chǎng),然后介紹這次的評(píng)委后,又給出比賽的題目,隨后比賽正式開始!
“比賽開始!”
比賽人知道題目后便正式開始比賽,斐然在第六排六位,比賽時(shí)間為一個(gè)鐘,想要從這幾千人中脫穎而出才是關(guān)鍵,所以,菜品不僅要出色,而且還要有特色。
斐然在比賽開始后并不著急,而是在琢磨怎樣才能夠吸引人,這一想便是二十分鐘,隨后才微微一笑,開始動(dòng)手——
三千煩惱絲,是的,這道菜斐然起名為“三千煩惱絲”,寓意是,人的一生有許多煩腦,何不一菜泯恩仇呢。
這做法也很簡(jiǎn)單,也很貼切主題,就是火候及其難把握,如不把握好就會(huì)使得菜變老變柴,一點(diǎn)嚼勁都沒有,這是在賭博,這是要置死地而后生的節(jié)奏。
盡管如此,斐然還是選擇這種做法,正所謂,搏一搏單車變摩托。
首先用到食材是豬里脊肉,然后配料是,姜、蔥花、料酒、雞精、醬油、白糖等。
豬里脊肉切片,加入鹽水淀粉上漿后放到一旁,把大蔥去除腐爛的蔥葉后切成絲,同樣把姜切絲備用,然后開火,待到鍋熱放油,把姜絲放入爆香,再把上漿的豬里脊肉片,煸炒至變色,放入料酒、醬油、白糖大火翻炒均勻,之后加入大蔥快速翻炒均勻,再加入雞精和少許鹽調(diào)味,翻炒出鍋擺盤。
最后,一道香噴噴的菜便做好了。
斐然聞了聞,感覺還不錯(cuò),夾了塊豬里脊肉吃后,果然還是失敗,嘆了口氣,然后把這菜給倒進(jìn)垃圾桶。
這一做法引起了評(píng)委的注意,覺得他真的太較勁了,畢竟時(shí)間不夠,剩下十五分鐘的確不做不了什么,但斐然卻沒有慌,想了兩分鐘后,又重新開始……
但有一個(gè)棘手的問題是,每個(gè)選手的食材都是有限,在這種情況下的確是很致命,如果沒有辦法那只能提前放棄……斐然笑了笑,這……博一下吧……
隨后,斐然活動(dòng)活動(dòng)手指,快速的把剩下不必要的食材洗好切好,然后開火放油……
每一分每一秒對(duì)斐然來說都很珍貴,他一副從容不驚的樣子的確把評(píng)委嚇了一跳,如果換做其他人想必早就放棄了吧,還能想他那樣一副諾無其事的模樣。
五分,四分,三分……
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)的流逝,轉(zhuǎn)眼只剩下兩分分鐘了,然而斐然還繼續(xù)做著他的菜,絲豪每影響到他,在場(chǎng)的選手以及評(píng)委都直勾勾的盯著他,想看他能否完成這不可能的事……
一分,還有一分鐘,大廳里傳來一陣清脆的身音……
斐然抬頭望了望廳里的鐘,然后加快速度……
還有二十五秒,大廳里又響起了剛才那響聲……
結(jié)束了?都結(jié)束了?我就這樣被淘汰了?不,我不甘,不甘,不甘呀……
不,還沒結(jié)束,我還有時(shí)間,對(duì),還有時(shí)間,還有時(shí)間,不能放棄,不能放棄呀斐然,多難都挺過來了,還差這二十多秒……
于是,斐然加快了速度……
一評(píng)委望著大廳的鐘說道,“看來沒奇跡發(fā)生嘍……”
的確,誰能在十二秒內(nèi)創(chuàng)造奇跡呢,這是不可能完成的事,個(gè)個(gè)都以為不可能,但事實(shí)卻不如他們所愿——
斐然在全場(chǎng)倒計(jì)時(shí)后,快速出鍋擺盤……
“五……四……三……二……一……”
“比賽結(jié)束……”
隨著一聲高喊,第一批的比賽到起結(jié)束……
而斐然也在最后一秒完成,這壓點(diǎn)壓的很及時(shí),所以他的菜還是有效的……
在場(chǎng)的人無不為他捏了一把汗……
這時(shí)評(píng)委也欣慰點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑了起來……
在斐然壓點(diǎn)完成比賽后,已經(jīng)有九十六名選手晉級(jí)了,剩下四位名額空缺,如斐然晉級(jí),那剩下三位名額幾千人中選出……
斐然小心翼翼的把菜端了過去…