官术网_书友最值得收藏!

第14章 神秘的配方

‘麻椒500g,花椒200g,辣椒300g,桂枝30g,八角18g,耗油40g,雞精30g,味精80g……’

“這是湯底的配方!”身為廚師的于虎,一眼就看出這張便簽上的玄機,不過這張配方應該沒有寫完,因為蔥姜蒜以及其他配料還沒有寫。

“這寫的是什么菜的湯底啊,難道是川菜?”于虎看著開頭分量極重的辣椒,花椒,麻椒,心里暗暗猜測。

站在道路邊看了好幾遍,于虎依舊看不出來,索性將便簽紙揣進口袋,回家按照這個配方煮一鍋湯試試。

……

次日,于虎按照這個配方,加上自己多年來從業的經驗,將缺失的配料加上,三個小時后果然熬出一鍋鮮香的湯底。

于虎用勺子舀出一碗,放到鼻尖聞了聞,一股誘人的香味撲鼻而來,這味道很熟悉,可他一時也想不起來。

等到湯底溫度降低一些,于虎嘗了一口,一股鮮美的味道激活了他的味蕾。

“海鮮湯!”

老廚師的素養讓他第一時間想到了,這一定是海鮮類的高湯。

昨晚之所以沒想出來,是因為海鮮湯需要保證食材的原汁原味,一般不會用大量的重味調料,而這張配方上辣椒花椒的用量這么大,肯定會破壞海鮮原本的味道,所有他第一時間否定了‘海鮮湯’這個選項。

“沒想到海鮮湯還有這樣的做法,大量的花椒辣椒,不僅沒有影響到海鮮原本的味道,反而極大的刺激了客人的食欲,想出這個配方的人簡直就是天才。”于虎眼中閃爍著精光,這張配方為他開啟了一扇新世界的大門。

難道是那個小姑娘?于虎有些疑惑。

那個姑娘最多也就二十來歲,如果這個配方真的是她想出來,那她一定是個天才,要不就是這張配方只是她偶然得到,配方的主人另有其人。

不過可惜的是配方沒有寫完,其余必須配料的量都是于虎自己添加的,究竟有沒有其他特殊的配料還不知道,就算知道這具體的分量又是多少?

于虎覺得有必要好好琢磨琢磨,畢竟這張海鮮湯配方的背后,隱藏著巨大的利益,如果自己能研究出來,那他下半輩子就不用為錢發愁了。

于虎開啟了攻堅戰,不顧家人的反對,把廚房變成了自己的實驗室,以原配方為基礎,不斷的添加各種配料,不斷的精確分量,就這樣兩天的時間過去了。

經過不斷的改良配方,于虎終于按照配方主人的思路,達到了自己想要的味道,一張完整的海鮮湯配方出現在他的眼前。

“天無絕人之路,這是老天爺在幫我啊。”看著眼前的成果,于虎激動的渾身顫抖。

有了這張配方,他就有了向李煜復仇的資本。

“嘿嘿,這次你不跪下來求我,別指望我能回去,那一晚的羞辱我要百倍的還回來。”于虎的眼神透著幾分瘋狂。

從哪里跌倒就從哪里爬起來,在于虎看來,珍饈園沒了自己,現在的生意肯定慘不忍睹,自己不計前嫌的回去,還帶來了新的配方,這李煜肯定得把自己當祖宗供起來。

自己手握配方,就有底氣和李煜談判要分成,等到餐廳火爆起來,自己掙到錢的時候,再把李煜一腳踢開,自己單獨跑出去開店,哈哈,這李煜從天堂掉進地獄,估計要氣出病來。

深夜,于虎躺在床上,腦海里想著的,都是李煜哀求絕望的模樣……

第二天一早,于虎穿好衣服,朝著東關街走去。

坐公交,轉地鐵,等于虎走到珍饈園的門口時,眼前發生的一切讓他如遭雷擊,整個人都懵了。

店內八張餐桌坐的滿滿當當,外面還有排起了長隊,哪有一點快破產倒閉的樣子。

“珍饈園的生意什么時候變得這么好了。”于虎愣在原地,心里百思不得其解,探出頭朝里面看了看,只見幾個美女服務員在忙碌著,李煜一如既往的坐在柜臺里。

難不成李煜真的請來一個大廚了。

于虎有心進去看看,可腳下仿佛戴著鐐銬一般,半步都移動不得。

站在原地猶豫了半天,于虎還是沒臉進去,幽幽的嘆了口氣,又按照原路回到了家里。

坐在客廳的沙發上,于虎打開手機上的外賣軟件,將珍饈園所有新增的菜品全都點了一遍,為了不讓李煜察覺,還特地將自己的名字改了,十幾道菜花了他六百多塊,于虎一陣肉疼。

‘我倒要看看,你請的大廚有多厲害。’

四十分鐘后,外賣小哥拎著四個巨大的塑料袋敲開了門,于虎趕緊接過塑料袋放在茶幾上,將十幾個外賣盒打開,一陣陣香味撲鼻而來。

將十幾道菜分別品嘗之后,于虎扔下筷子,臉色有些難看,從菜品的味道他能判斷出,這個廚師的手藝絕對不在自己之下,看來李煜真的下血本了。

“若是以前我還真拿你沒辦法,可是現在……”掏出口袋里的便簽,于虎一陣冷笑,找到一位和自己廚藝相當的廚師又如何,自己手上可是有一張殺手锏呢。

有海鮮湯的配方在,隨便找一家珍饈園附近的餐廳,分分鐘就能把李煜的客人全都搶過來,于虎對此非常自信。

……

“滾,老子的店就是關門倒閉,也不用你這種垃圾廚師。”

一家餐廳的門口,店老板怒斥了幾句,轟的關上門。

“媽的,狗眼看人低。”于虎罵了一句。

這已經是第七家店了,前六家的回答都是如此,他的斑斑劣跡已經傳遍東關街,沒有一家餐廳的老板敢用他,甚至有些老板,把珍饈園以前經營不善的原因全都怪罪到他的頭上,這可把于虎氣壞了。

東關街人流涌動,每個人的臉上都洋溢著歡笑,而于虎的臉上愁云慘淡,好像被這個世界拋棄了一般。

沉默許久,掏出手機撥通了一個電話,那是自己以前餐廳老板的電話,也是自己的救命稻草,能不能翻身就看這個電話了。

“喂,宋老板,我是于虎。”

主站蜘蛛池模板: 定西市| 儋州市| 房山区| 汉寿县| 汉源县| 东源县| 仙桃市| 司法| 大兴区| 龙州县| 化德县| 仁寿县| 肥西县| 图木舒克市| 灵丘县| 迁西县| 湘乡市| 新营市| 沅陵县| 保德县| 县级市| 房产| 永济市| 盐源县| 隆化县| 墨脱县| 兖州市| 鹤山市| 额尔古纳市| 囊谦县| 来安县| 汉寿县| 新宁县| 自治县| 武平县| 繁昌县| 广西| 溧水县| 仪征市| 新建县| 静安区|