第二節 園藝基礎知識

一、園藝業的種類用途

1．園藝業是與庭院栽培有關的集約種植的農作物及其栽培、繁育、加工利用技術。園藝業是農業種植業生產中的一個重要組成部分，對于豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。

2．園藝業的種類用途。園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料及藥用作物。按其用途分為：主要供食用的果樹園藝、蔬菜園藝；主要供觀賞的花卉園藝、景觀園藝；主要供培植幼苗的苗圃園藝等。我國發展園藝業具有以下有利條件：自然條件多種多樣，適合發展各類園藝作物；人口眾多，勞動力充裕，農業有精耕細作的傳統；園藝業發展已有數千年歷史，有從事園藝生產的經驗與技能，并形成一批園藝業重點發展地區，如南豐、溫州蜜橘，曹州（菏澤）牡丹，吐魯番葡萄和哈密瓜等。根據因地制宜，適當集中的原則，今后應大力發展各類商品性園藝生產基地，以滿足國內需要和出口創匯。