16．發展“農大超甜1號”玉米前景如何？

甜玉米作為特用玉米的一種，它富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、亞油酸等營養成分，集中了水果和谷物的優質特性。甜玉米具有獨特的營養價值、良好的口感和加工性能，經濟價值較高。

目前全世界甜玉米罐頭和甜玉米食品的年生產量已經超過了380萬噸，供不應求，每年國際市場上的進口量超過10萬噸，隨著市場擴大和前景的看好，我國許多省市甜玉米種植發展迅速。新鮮或速凍保鮮的甜玉米已經逐步成為我國廣大市民蔬菜、休閑食品消費的新選擇。

近年來，甜玉米價格一直都保持在相對較高的價格水平，市場上銷售的鮮穗價格都在2元以上。收購甜玉米的價格相對較高，加上青飼料的銷售，種植甜玉米可比種植普通糧食收入多1倍以上。可見，種植甜玉米收益大大超過種植一般糧食的收入。

在我國甜玉米產業剛剛興起，特別是甜玉米種子不但價格高得驚人，而且由于品種適應性問題往往不能引種成功，造成重大損失。但我國自行研制育成的甜玉米品種又由于含糖量低，收獲期短，種子發芽率低，抗病蟲害、抗倒伏能力差而制約了我國甜玉米的種植推廣。

80年代初曾留學美國的中國農業大學著名特用玉米育種專家宋同明教授，經過20年的努力奮斗，在我國首次育成了普通甜玉米“農大甜單1號”，加強型甜玉米的“農大甜單8號”的基礎上，于1999年成功選育了甜度10倍于普通甜玉米，農藝性狀極為突出的“農大超甜1號”。

“農大超甜1號”與現有甜玉米品種相比，農藝性狀表現更為突出的有種子發芽率高，植株生長健壯，抗倒伏能力強，對黑粉病、大斑病、小斑病和青枯病等有較強的抵抗能力，采收期長達7～10天。一般甜玉米品種因抗病性不過關，夏播產量低，風險大，“農大超甜1號”突破了這一局限，它既可以春播，又可以夏播，且長勢和產量非常穩定，從而降低了農民栽培的風險性。“農大超甜1號”可溶性糖含量高達24%，甜度極高，同時，果皮特別柔嫩，渣少，因而很適合鮮食或速凍加工。它既能滿足消費者對于餐桌玉米提出的“好吃、好看、營養、保健”四大要求，同樣能滿足農民在農村種植結構優化方面對甜玉米提出的“好種、好收、好賣、高產、高效”等要求。

“農大超甜1號”株高220厘米，穗位55～70厘米，植株健壯，抗倒伏能力強。葉片較平展，尖端下垂。雄穗發達，有18～22個分枝。穗粗4.5～5.0厘米，穗長22～25厘米，長柱形果穗，白色穗軸。穗行數14～16，粒行整齊，子粒較大。不禿尖。苞葉上帶有小葉片。淀粉層色澤基因為Yy的雜合體，故粒間有黃白分離（金銀粟）。“農大超甜1號”因營養體部分均無色素沉積，表現出綠莖、綠葉鞘、綠葉緣、綠穎殼、綠穎基和綠花藥等特征，收獲穗后是優質青飼料。

“農大超甜1號”屬餐桌食用玉米珍品，經濟價值高。希望每個果穗都能發育良好，故不宜種植過密。合適的密度為45000株/公頃左右。肥料應以底肥為主，追肥也應早施。“農大超甜1號”采收期和貨架壽命都較長，但最佳采收期為授粉后20～24天，太晚果皮變硬，影響適口性。

目前，“農大超甜1號”品種推廣工作是由中國農業大學好年景種子有限公司負責。好年景種子公司于2000年與2001年舉辦了兩次“農大超甜1號”觀摩品嘗會，包括美國先正達種子公司、吉林吉美食品公司、肯德基快餐公司、北京祥林等中外育種、食品專家與有關人士對“農大超甜1號”給予高度評價，一致認為“農大超甜1號”具有美國同類品種在口感與食品加工性能上的優點，而且在國內種植適應性更強，更具推廣價值。