第二節(jié) 畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

依據(jù)畜牧養(yǎng)殖業(yè)區(qū)劃的分區(qū)原則與指標(biāo)，在充分考慮飼料資源、自然環(huán)境、飼養(yǎng)技術(shù)和社會(huì)需要以及民族習(xí)慣與生產(chǎn)特點(diǎn)等的地區(qū)差異的基礎(chǔ)上，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)劃分為七個(gè)養(yǎng)殖業(yè)地域類型區(qū)，即青藏高原區(qū)，蒙新高原區(qū)，黃土高原區(qū)，西南山地區(qū)，東北區(qū)，黃淮海區(qū)，東海區(qū)。下面按照我國(guó)畜牧區(qū)及農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)、牧區(qū)畜牧業(yè)、草原畜牧業(yè)三大類分別介紹其產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)。

一、畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門(mén)。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等。

畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)。

1．畜牧業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)與各類畜禽內(nèi)部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切的關(guān)系。因此，保持合理的畜群結(jié)構(gòu)，對(duì)加快畜牧業(yè)的發(fā)展十分重要。

2．飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有不斷解決好飼料問(wèn)題，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展。

3．畜牧業(yè)的商品性很高，而產(chǎn)品又不便于運(yùn)輸而且易于腐壞。因此，要求收購(gòu)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫婷芮信浜稀?/p>

4．畜牧業(yè)對(duì)于自然條件和經(jīng)濟(jì)條件有較大的適應(yīng)性，既可以放牧，又可以舍飼（圈養(yǎng)）。

由于具有這些特點(diǎn)和要求，因此，發(fā)展畜牧業(yè)必須根據(jù)各地的自然經(jīng)濟(jì)條件，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

二、農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的特點(diǎn)

在農(nóng)區(qū)，以舍飼為主的畜牧業(yè)稱農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)。農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)。

1．以耗糧型畜牧業(yè)為主。家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜和山羊等，飼料來(lái)源是農(nóng)產(chǎn)品、飼料糧、秸稈和野草、野菜等，并利用山坡和零星草地放牧。

2．兼用型畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)，如乳役兼用或肉役兼用的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)馬業(yè)和養(yǎng)驢業(yè)等。

3．以舍飼為主。除了在農(nóng)作物收獲后進(jìn)行短期茬地放牧外，其余時(shí)間均在畜舍內(nèi)進(jìn)行人工飼養(yǎng)。

4．飼料費(fèi)用占的比重比較高，一般占畜牧費(fèi)的65%以上。能充分實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，經(jīng)營(yíng)管理較為細(xì)致，生產(chǎn)水平較高。

5．經(jīng)營(yíng)方式主要是農(nóng)家副業(yè)，還有國(guó)有牧場(chǎng)和畜牧專業(yè)戶。

目前農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)仍是我國(guó)畜牧業(yè)的主要部分。

三、牧區(qū)畜牧業(yè)的特點(diǎn)

在草原和荒漠地區(qū)，以放牧為主的畜牧業(yè)稱牧區(qū)畜牧業(yè)。牧區(qū)畜牧業(yè)的特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)。

1．家畜主要是草食動(dòng)物。

2．經(jīng)營(yíng)管理粗放，農(nóng)牧結(jié)合不密切。

3．飼草供應(yīng)季節(jié)性波動(dòng)大。

4．易受災(zāi)害性天氣的威脅。

5．家畜生產(chǎn)力低而且不均衡。

我國(guó)的牧區(qū)位于北部和西部邊疆，包括內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區(qū)，共有266個(gè)牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)縣（旗），面積占全國(guó)土地總面積50%以上，牧畜頭數(shù)占全國(guó)牲畜總頭數(shù)的22%。

牧區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的基本原則：合理利用和保護(hù)現(xiàn)有的天然草場(chǎng)；重點(diǎn)進(jìn)行草原建設(shè)和其他建設(shè)，如開(kāi)發(fā)水源，貯草備料，改善牧業(yè)生產(chǎn)條件；調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，發(fā)展季節(jié)性生產(chǎn)，如羔羊當(dāng)年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，揚(yáng)夏飽秋肥之長(zhǎng)，避冬瘦春乏之短；農(nóng)林牧結(jié)合發(fā)展；采取適用技術(shù)，加速技術(shù)改造等。

四、草地畜牧業(yè)的特點(diǎn)

利用草地直接放牧牲畜，或?qū)⒉莸刈鳛轱暡葚赘畹匾燥曫B(yǎng)牲畜的畜牧業(yè)即草地畜牧業(yè)。

我國(guó)草地從植物群落著生的性質(zhì)，可以分為天然草地、人工草地、半人工草地三類；從草地的分布情況，可以分為北方草場(chǎng)和南方草山草坡兩類。

我國(guó)草地畜牧業(yè)目前存在的主要問(wèn)題是：草地資源退化，畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平低。除經(jīng)營(yíng)方式不夠先進(jìn)外，也與這些地區(qū)自然條件較差有關(guān)。

發(fā)展草地畜牧業(yè)的主要途徑：一是改良草地。二是有條件的地方擴(kuò)大人工種草。三是建設(shè)牲畜棚圈。四是加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)。五是改革不合理的流通體制。