第三章 畜牧業(yè)與信息化

第一節(jié) 畜牧信息化概述

一、信息與信息化的定義

信息化概念包括信息和信息化兩個(gè)最基本的概念。信息化是一個(gè)過程，與工業(yè)化和現(xiàn)代化一樣，是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的過程。在這個(gè)過程中包含三個(gè)層面和六大要素。

三個(gè)層面，一是信息技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用過程，是信息化建設(shè)的基礎(chǔ)；二是信息資源的開發(fā)和利用過程，是信息化建設(shè)的核心與關(guān)鍵；三是信息產(chǎn)品制造業(yè)不斷發(fā)展的過程，是信息化建設(shè)的重要支撐。

信息的六大要素是指信息網(wǎng)絡(luò)、信息資源、信息技術(shù)、信息產(chǎn)業(yè)、信息法規(guī)環(huán)境與信息人才。

信息化就是在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)活動(dòng)中通過普遍采用信息技術(shù)和電子信息裝備，更有效地開發(fā)和利用信息資源，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。

二、畜牧業(yè)信息化的概念

畜牧業(yè)信息化是運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、人工智能技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、無線射頻識別技術(shù)、“3S”技術(shù)、通信以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)飼喂、科學(xué)育種、飼養(yǎng)環(huán)境的監(jiān)控、疫情監(jiān)測、疾病防治以及產(chǎn)品溯源等。

畜牧信息化是一個(gè)為全面提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率、畜牧業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、畜牧企業(yè)競爭力，在畜牧生產(chǎn)、管理、經(jīng)營各領(lǐng)域不斷推廣和應(yīng)用電腦、通信、網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)和其他相關(guān)智能技術(shù)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程。在整個(gè)畜牧信息化建設(shè)中，硬件（電腦、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)備）是基礎(chǔ)，軟件（辦公軟件、各種應(yīng)用軟件）是條件，信息資源（資料、消息的收集過程）則是重要的生產(chǎn)要素。

畜牧業(yè)信息就是對畜禽品種資源的遺傳育種、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、疫病防治、器械設(shè)備、畜產(chǎn)品加工及其經(jīng)濟(jì)利用的有關(guān)理論和應(yīng)用研究中表現(xiàn)出來的信息，主要包括各種畜禽遺傳育種信息、飼料營養(yǎng)信息、畜禽經(jīng)濟(jì)信息、生產(chǎn)和經(jīng)營管理信息、疾病防治信息以及專家人才信息等內(nèi)容。根據(jù)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)和研究內(nèi)容，畜牧業(yè)信息可以劃分為畜牧業(yè)自然資源信息、畜牧業(yè)生產(chǎn)信息、畜牧業(yè)科技信息、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)信息、畜產(chǎn)品市場流通信息、畜產(chǎn)品加工信息、疫病防治信息、飼料營養(yǎng)信息、器械設(shè)備信息和單位屬性信息等類別。

畜牧業(yè)信息化指的是在畜牧業(yè)領(lǐng)域充分利用信息技術(shù)的方法手段和最新成果的過程。具體來說，就是在畜牧業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和技術(shù)等各個(gè)環(huán)節(jié)全面運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)與智能工具，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的科學(xué)化與智能化過程。畜牧業(yè)信息化不僅包括計(jì)算機(jī)技術(shù)，還包括微電子技術(shù)、通信技術(shù)、光電技術(shù)和遙感技術(shù)等多種技術(shù)在農(nóng)業(yè)上普遍而系統(tǒng)的應(yīng)用。

三、畜牧業(yè)信息化的內(nèi)涵

從畜牧業(yè)信息化建設(shè)的角度看，具體內(nèi)容包括：畜牧業(yè)信息化網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，畜牧業(yè)信息資源的開發(fā)建設(shè)，畜牧業(yè)信息收集、發(fā)布的技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，畜牧業(yè)信息化技術(shù)設(shè)施的研究與開發(fā)，畜牧業(yè)生產(chǎn)、管理、信息服務(wù)、預(yù)測預(yù)報(bào)等專業(yè)軟件開發(fā)，畜牧業(yè)信息技術(shù)人員培訓(xùn)，畜牧業(yè)信息化理論研究等方面。

畜牧業(yè)信息化具有豐富的內(nèi)涵，主要包括：畜牧業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化；畜牧業(yè)生產(chǎn)設(shè)施裝備信息化；畜牧業(yè)技術(shù)操作機(jī)械化和自動(dòng)化；畜牧業(yè)管理決策信息化；畜牧業(yè)勞動(dòng)者的信息化和知識化等。

畜牧業(yè)信息化的內(nèi)涵包括以下領(lǐng)域：

1．畜牧業(yè)生產(chǎn)管理信息化，包括畜禽疫病防治、畜禽飼養(yǎng)管理等各個(gè)方面。

2．畜牧業(yè)經(jīng)營管理信息化，包括與畜牧業(yè)經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)濟(jì)形勢、畜禽供求、國民收入、固定資產(chǎn)投資、物資購銷和物價(jià)變動(dòng)等。

3．畜牧業(yè)科學(xué)技術(shù)信息化，是利用信息技術(shù)快捷與方便的特點(diǎn)，改變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)技術(shù)推廣方法和手段，加快科技成果的傳播和轉(zhuǎn)化，提高畜牧業(yè)的科技含量和競爭力。

4．畜牧業(yè)市場流通信息化，指畜牧業(yè)生產(chǎn)資料供求信息、動(dòng)物產(chǎn)品流通（需求量）及收益成本等方面的信息化。

四、畜牧業(yè)信息化的作用

實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)信息化是現(xiàn)代畜牧業(yè)的一個(gè)重點(diǎn)標(biāo)志。畜牧業(yè)信息化是農(nóng)業(yè)信息化的重要組成部分，狹義上講是指畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的信息化，廣義上應(yīng)指為全面提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、行業(yè)核心競爭力等而在各個(gè)領(lǐng)域推廣應(yīng)用的計(jì)算機(jī)、通信、網(wǎng)絡(luò)以及其他相關(guān)智能技術(shù)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程。

作為第三次科技革命的標(biāo)志之一，信息技術(shù)目前已經(jīng)滲透到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和人們生活的方方面面，并且成為各行業(yè)發(fā)展的主要原動(dòng)力。信息技術(shù)是關(guān)于信息的產(chǎn)生、收集、識別、提取、變換、存儲、處理、檢索、分析和利用的技術(shù)，主要包括傳感技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和通信技術(shù)等三方面。

基于現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展起來的動(dòng)物分子育種技術(shù)、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)、疾病診療及防控技術(shù)、畜產(chǎn)品營養(yǎng)與加工技術(shù)等在畜牧業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮十分巨大的作用。

正是這些技術(shù)的進(jìn)步使現(xiàn)代畜牧業(yè)具備了基本雛形。但隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如何最大限度上發(fā)揮動(dòng)物的效率、降低成本、減少風(fēng)險(xiǎn)、提高效益等成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

以此為背景精細(xì)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖等概念陸續(xù)地被提出。實(shí)現(xiàn)精細(xì)養(yǎng)殖的一個(gè)根本前提就是要求對畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的各種數(shù)據(jù)、信息進(jìn)行數(shù)字化管理，通過對這些數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析，挖掘每個(gè)動(dòng)物個(gè)體的生產(chǎn)潛力，發(fā)現(xiàn)存在的問題，并在此基礎(chǔ)之上探索解決方案。

畜牧生產(chǎn)中的育種、飼養(yǎng)、疾病管理、畜產(chǎn)品的加工、銷售等任何一個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)精細(xì)管理都離不開信息技術(shù)的支持，信息化是實(shí)現(xiàn)精細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的必要手段。

畜牧業(yè)信息化管理的直接應(yīng)用價(jià)值：一是領(lǐng)導(dǎo)層可隨時(shí)隨地查看企業(yè)生產(chǎn)及分析報(bào)表；二是通過統(tǒng)計(jì)分析達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目的；三是管理系統(tǒng)的成本核算功能使企業(yè)準(zhǔn)確掌握各種成本的詳細(xì)構(gòu)成；四是建立食品追溯系統(tǒng)，為食品安全提供依據(jù)；五是充分調(diào)動(dòng)員工積極性，提高勞動(dòng)效率。