前言

隨著網絡營銷的興起，作為實體店的典型代表：商場超市仍然是現代零售業態發展的主流趨勢，在商業發展中占有重要的一席之地。其原因在于：實體店購物品質有保證，商家難以弄虛作假，消費者可以獲得更為直觀的購物體驗，營銷服務更加人性化；此外，帶著親朋好友去實體店購物，也體現了一種生活的態度，更能拉近彼此之間的感情。因此，面對激烈的市場競爭，商場要充分發揮自己的優勢、打造核心競爭力、改進經營管理水平、提升經營業績，必須重視各種陳列方法及營銷技巧的運用。

商品陳列是超市經營工作中一項非常基礎和重要的工作，在超市業態中，商品陳列絕不是簡單的商品堆放，而是具有美化賣場、刺激消費的專業職能。相關資料顯示，科學、專業適應消費心理和消費需求的商品陳列能帶動30%～40%的銷售增長。因此，作為營銷人員，有必要認真分析陳列工作的內在因素，使其最大程度地達到美化商場、增加銷售的目的。本書在探索商場超市陳列及服務管理的基礎上，從實際工作需要的角度出發，在第一部分重點介紹了商場超市商品配置基礎和規劃，并以顧客需求為出發點闡述了吸引眼球的陳列、激發需求的陳列、提高消費者信服度及決定購買行為的各種陳列技巧及實例。

與傳統營銷理論相比，商場超市現代營銷是以考慮顧客潛在需求，提升“顧客滿意度”，實現“顧客讓渡價值最大化”作為營銷追求目標，同時制定有效的“產品、價格、渠道、促銷、溝通、服務”的營銷策略。基于此，本書第二部分從商場超市營銷定位策略，感官營銷技巧，商品采購、定價、檢驗等技巧，服務營銷技巧及促銷技巧等方面闡述商場超市的營銷策略及技巧。

本書的特點及定位在于：第一，每章增加導讀、案例導入等內容，為讀者提供學習方向，迅速激發讀者的閱讀熱情；第二，文中多以圖形、照片、表格、流程圖等形式形象展現商場超市的陳列技巧及營銷手段，方便讀者理解和按照講解進行實際操作；第三，本書內容簡潔實用，邏輯清晰明確，各種技巧和手段可直接用于商場超市各級工作人員經營管理的實操活動。同時本書也可作為專業培訓機構，高等院校物流、營銷等相關專業的培訓手冊和學習教材。

本書由付瑋瓊主編，其中第一章、第六章至第十章由付瑋瓊撰寫；第二章、第三章由張含笑撰寫；第四章、第五章由石璇撰寫。在編寫過程中，感謝付劍峰、王靜坤、韓瑞卿、付瑋琦、李琦、嬴宇、李敏、張鶴冰、姜曼、張朝輝、李迪、張靜、吳絨、鄢章華等提供資料和幫助。由于編寫水平有限，不足之處敬請斧正！

編者