第132章舟山群島養殖場一

李旭為成立鳥糞石肥料公司開啟大規模開采鳥糞石而沾沾自喜時，肖寧跑來訴苦說，魚水酒肆和秦晉大酒店生意火爆，現在卻面臨一個極為尷尬的窘境。

魚水酒肆和秦晉大酒店每日消耗巨量的肉類，不論是豬牛羊驢還是雞鴨鵝的供應都嚴重不足。

“多派點人手到鄉間采買不就行了。”

李旭不太在意。

肖寧苦笑：“郞君我已派出了不少人深入越州各縣鄉間采買，但農民養的家禽家畜本就不多，除留作種外能賣的更少，像牛驢這樣的大牲口是百姓耕種的助力沒幾戶人愿賣。豬羊的情況稍微好點，但也好不了多少。”

因魚水酒肆、秦晉大酒店對肉食的消耗大，已經拉高了越州家禽家畜的價格。又沒有專門的養殖場大規模飼養家禽家畜滿足市場需求，僅靠鄉間百姓養的那點對市場的供應嚴重不足。

又沒有后世的人工繁育技術和改良品種，靠家禽家畜的自然繁衍長大很慢的。

像家畜從幼崽育大長肥至少需要一年，牛要養大時間就更久了，家禽也得五六個月，要吃掉一只家禽或家畜不過一兩天。

再加上富貴人家對肉食的需求同樣不少，都是從農民手中采買，結果是需求擴大供應卻沒跟著變多，此消彼長下供應是越來越不足。

李旭想啊，要解決這個供需關系，建立專門的養殖場大規模飼養才行，從中挑選生長周期短長肉快的品種培育，培育出肉雞、肉鴨、肉牛、肉驢……

安史之亂爆發后要擴編軍隊，軍隊對肉食的需求量更大，建立養殖場就勢在必行了。

要想建立一支強軍肉食的供應是必需的也是必要的，總不能讓軍隊整天吃米飯咸菜上戰場吧，吃這玩意跑個幾里路體力就不行了還怎么上戰場拼命。難不成千里送人頭？

像大唐邊軍出征打一場大勝就是幾十萬頭牛羊的繳獲，小勝也有幾萬頭牛羊，不打仗還可以出去搶胡人的牛羊，他們根本不缺肉食，體格和戰斗力自是跟開掛了一樣。

像宋明兩朝，軍隊常年龜縮在國境線內，幾十上百萬的軍隊肉食供應靠國內采買不但數量不足花費也太大，再富裕的王朝也負擔不起。結果是除了將帥和他們的親兵有穩定的肉食供應外，絕大多數士兵一年到頭也吃不了幾回肉（慘的幾年都吃不到肉），哪里來的體格在野戰中擊敗胡人？能守住城就不錯了，野戰就成了典型的送人頭。

更要命的是吃肉少就會得夜盲癥，到了晚上跟睜眼瞎一樣，這樣的軍隊能打勝仗才見鬼了。

后世考古發現漢代的長城守軍文字記載，士兵獲得的食品補給中肉食比蔬菜還多，這放在宋明兩朝簡直不可想像。

難怪漢唐軍隊能吊打胡人，到了宋明就成被胡人吊打了。

……

“郞君，我們還是不要再賣牛肉了，牛不但不容易買到，越州百姓對我們殺牛吃肉已經有了不少非議，再這樣下去恐會有人不滿告到采訪使那去。”

肖寧不得不提出來。

朝廷明令禁止宰殺耕牛食用，牛老了耕不了地要殺還得在官府批準后監督下宰殺。

魚水酒肆、秦晉大酒店買牛吃肉已經是觸犯國法，只因它們都是使君的產業，使君又是越州之主，將越州本地的反對聲音給壓了下去。

如果有人看不下去捅到采訪使那，使君也不好交代吧。

牛肉挺好吃的，而且牛肉富含高蛋白多吃身體才長得壯，李旭正值長身體怎么可能讓他放棄食用牛肉。

后世歐美人之所以長得比ZG人又高又壯，就因為他們的肉食是以牛肉為主，連瘦弱的黑鬼在歐美生活后都長得比ZG人強壯。這一點用在漢人身上也一樣的道理。

李旭前世就發現，出國留學的留學生在美國生活幾年后，他的體格就比沒出國的同齡人要強壯太多，這一點同樣有很多國人發現。

ZG人肉食以豬肉為主每天的攝入量還不多，所以ZG人的體格始終上不去。

要知道，唐代漢人生活條件比同時代的歐洲人要富裕得多，體格上也比他們要高要壯，平均身高在一米七以上。

歐洲人的身高要竄上來還是19世紀之后歐洲成了人類文明的中心，全世界的財富涌向歐洲，物質文明變的富裕他們的身高才長了上來。

肖寧勸他放棄買牛食肉，李旭是一百個不樂意。

“我還想讓大唐所有人都能食用牛肉呢，你竟讓我放棄吃牛肉？不可能的事。”

“郞君誤會某的意思了，某是說魚水酒肆、秦晉大酒店不再購牛賣牛肉菜品，您想吃照吃便是。”

“那也不行。”

李旭一口回絕，牛肉在越州只有魚水酒肆、秦晉大酒店有賣，定下的價格不菲，顧客還是樂意花錢品嘗帶來不小的利潤。

在李旭看來不能回避問題而是應該解決問題，不能因為牛難以買到，朝廷法令規定不能殺牛食肉就不吃了，估計全天下也沒幾個權貴尊守這條法令。

郞君拒絕了自己的建議，肖寧苦歪歪的尋問該如何解決肉食供應不足的問題。

“解決此難很簡單，咱就開幾十個養殖場養殖家禽家畜，規模上來了肉食供應自不是問題。”

李旭頗具信心。

前世暑期他曾在一家家禽孵化場打過暑假工，人工孵化的原理很簡單，弄一個炕房就完美解決了家禽的規模化養殖。

至于人工繁育家畜？人工受精的技術要求太高，唐代的科技水準差距太大，李旭沒辦法只能培育出一批種牛、種豬、種羊、種驢……給它們配幾百上千個妻妾擴大種群了，至于會不會把它們累垮了李旭可不管。

鑒于大規模養殖家畜需要的地方不小，在越州本地開養殖場除了去山里外沒好地方，在山里養李旭又怕被別人眼紅偷走了，誰叫大牲口的價錢不低呢，李旭又小心眼總怕別人惦記上自己的好東西。

總不能讓他派一隊衙役天天守著養殖場吧。

想來想去把養殖場放到上次清剿海盜后空置下來的舟山群島中的幾十座小島最合適，在島上開養殖場都不需要額外建圍欄直接放養，安排幾個人手常年駐島看管就行。