要說這羊肉啊，錠邊的羊肉全國聞名！它和緊挨著的鹽灘縣僅隔20公里，這倆地方產的羊，一般被稱作“灘羊”，那是全國最好的羊之一，這邊最好吃的不是母羊，也不是羔羊，而是羯子羊！

就是從小被閹了的小公羊，自然放牧，而且只養一年，不要太大，絕對不能超過三十斤，完全不會有一點膻味，而且肥而不膩、瘦而不柴，最是美味動人了！

大冬天吃羊肉，過癮啊！

就是不知道什么味道的？

秦北這邊的羊肉好，做法也多，每種吃法都有各自的魅力。

這邊著名的硬早餐，就是大塊羊肉！沒錯，就是早餐吃羊肉！一只整羊一橫一豎，兩刀劈成四塊，扔進一米大鍋里，壓塊松木，也不放鹽，就這么可著燉了。燉好以后，撈出切塊，一塊小的一斤，大的三五斤，放在一邊，等待客人選購。

客人指著自己想要的補位，選上一塊，喜歡瘦的就是羊腿，肉瘦勁道，喜歡肥的就是羊排，肥美過人，要是愛啃骨頭，那就來個脖子，骨酥肉香！要吃的時候，老板給你回鍋加熱，趁熱抹鹽，最后沾上蒜末醋汁，原汁原味，一大口下去，滿嘴流油，最是過癮不過了，吃完羊肉，一碗熱滾滾的羊湯溜縫，一塊下去，一天不餓！

或者烙羊肉也是不錯啊，用蔥蒜爆香平底煎鍋的鍋底，選肥嫩羊肉，去骨切小塊，放入平底煎鍋干烙，待到外表微澆，青椒孜然胡椒調味，再切上倆餅子一起陪烙，羊油滲入餅粒，油香四溢。羊肉外部被烙得微微酥脆，一口下去，里面軟嫩，滿口都是爆炸的香味。如果吃的有些膩口，再來上一碗羊肉臊子燴面片，又飽肚子，又暖身，完美！

不會是鐵鍋燉羊肉吧，這也是一大主流啊，羊肉切大塊，冰水冷拔，熱水焯去血沫，加入三椒、紅蔥、茴香、姜片，大鍋慢燉，那羊肉，軟爛香滑，滋補暖身，今天這天氣，再適合不過了！

再不然來個清湯羊肉那也不錯啊，將大塊羊肉，煮好切片，肥瘦自選，加湯冒熱，陪上蘿卜片和定邊的手工土豆粉，少許胡椒粉一加，一勺滾燙的羊湯澆上去，油潑辣子、香菜蔥花自己隨口，兩塊餅子一掰，扔進碗里，不同于西京的牛羊肉泡饃，那也是很過癮的好吧！

再不濟你給我薄切上兩盤羊肉，給我個清水火鍋，我自己沾麻醬、韭花、腐乳好吧？只要是正兒八經的錠邊羊肉，鮮香軟嫩，不膻不柴，我清湯涮肉也是不嫌棄的。

雖然作為一個狗狗，自己涮肉有點技術難度，但我有鏟屎官小茹的好吧。

不行啊，不能想了，我的口水下來了。

銀路吐著舌頭，滴啦著口水，搖著尾巴，跟著小茹，有些屁顛屁顛的，他滿懷著對羊肉的憧憬，非常的興奮！

羊肉！羊肉！

進了一家不大的門面，銀路耐心的蹲在桌子下面，等待小茹去點菜。

當然，不耐心也不行，小茹又把狗繩捆到桌子腿上了。

等了許久，一個碩大的一次性飯盒被小茹端了出來……

噔噔噔噔……

秦北特色！

小白菜熬洋芋！

銀路的臉瞬間垮了！

你在搞笑么？

羊肉呢？羊肉在哪里？

土豆？

鬼才要吃土豆的好吧！

錠邊的特產是土豆？

好吧，還真特么是土豆！

但說好的大餐呢？

銀路一臉絕望！

“乖，快點吃啊！你今天都吃雞腿了！”小茹雙手捧著餐盒，放到銀路嘴邊：“你現在感冒剛好，腸胃還很虛弱，不能吃太多肉的！”

“我專門跟廚師說了，沒放辣椒，也沒放鹽！對你身體可好了！”

你說什么？沒放辣子我忍了。還沒放鹽？

你殺我了吧！銀路趴在地上，開始裝死！

“起來！地上涼，快點吃！不許挑食！”小茹拉扯著銀路的耳朵，但銀路絲毫不會為之所動。

僵持！

難以化解的僵持！

就在此時，隔壁桌的老大爺看的笑了，他從盤子里夾出一塊手抓羊肉，遞向了銀路。

銀路瞬間來了精神，他立馬起立，端端坐好，拿鼻子聞了聞那塊手抓，宣誓了自己的主權，然后看向了小茹。

我只是聞了聞，我可沒吃啊！

現在不吃，那是人前給你面子啊，這塊羊肉你要是不讓我吃，那可就真的過分嘍！

銀路的眼神由請示轉向威脅！

小茹看看老大爺，再看看銀路那說不清是期盼還是威脅的眼神，嘆了口氣：“哎！吃吧！”

接到指示的銀路也不再矜持，一口叼過那塊肥美的羊排，開始盡情的享受。

也許是銀路的吃相感染了大爺，大爺明顯開了話匣子：“這狗啊，就得吃肉，吃肉的狗聰明，吃素吃狗糧的，沒什么用途嘍！”

“你這狗不錯，只聞不吃，看著沒多大的狗，訓得還不錯！由狗看人，小姑娘有教養啊！”大爺心情不錯，看人也有一套。

“大爺夸獎了，這狗還是挺聰明的，就是前兩天沒注意，凍感冒了。不敢讓他太油膩，怕他壞肚子！”小茹一臉誠懇的解釋。

銀路啃著骨頭，一臉不爽，你這么一說，我還怎么騙第二塊啊？

老大爺倒也開明，擺擺手，調頭回去了。

剩下小茹瞪著銀路：“前兩天凍得發燒都忘了是吧？藥還沒吃完呢，你就作？肚子不好還敢亂吃，不怕再送你去打針啊!”

還不是你們把我扔后備箱，凍病，怪我咯！

銀路嘬著骨頭，心里吐槽，但不敢看小茹。

就在這時，服務員端來了一碗羊肉饸饹面，送到小茹面前。

“你的晚飯就是這個，吃就自己吃，不吃就餓著。”小茹指了指地上的土豆泥，不在理會銀路，自己吃起了面。

銀路左右看了半天，沒什么希望再混到別的吃的，只能將嘴湊到那碗小白菜熬洋芋上。聞了聞，其實味道沒那么糟，嘗了一口，完全沒鹽味，這就很惡心了。

忍了半天的銀路，還是沒能下的去嘴。

但是不吃，還是很餓！

我還是個寶寶！

我需要營養！

我的羊肉啊！

餓！