“立春后開始燒荒，草木灰做肥料，還可以把不干凈的東西燒了，接著孵了上百只雞鴨崽放到荒地里，沒有糧食喂養(yǎng)，平日里除了打些豬草，就任其在荒地里吃喝拉撒，除雜草和蟲子，肥土地，等雞鴨長(zhǎng)大了點(diǎn)又養(yǎng)了兩只貓，讓它們?cè)谔锢镒嚼鲜蟆?

頭年，果然如你們高祖父所料，瑞雪兆豐年，荒地種的糧食夠第二年吃的了，還用賣雞鴨和雞鴨蛋的錢買了農(nóng)具。

第二年收成比頭年稍微好點(diǎn)，家里添置了些家什、農(nóng)具、新棉被和新衣裳，溫飽不成問題，但也沒有多少余錢、余糧，又多了孩子，要東西吃，要地方住，日子過的依舊緊張。

你們?cè)娓腹烙?jì)后面幾年地里的收成也不會(huì)多太多，第四年要交稅，第五年要蓋房子，光靠地里的出息是不成的。于是第三年開始，你們?cè)娓冈谵r(nóng)閑時(shí)走村串寨替人看病，成為了鈴醫(yī)，你們?cè)遄娓敢彩菑哪菚r(shí)開始成為了走村串寨的貨郎，兩人時(shí)常結(jié)伴同行，賺錢養(yǎng)家。那年秋天，一家買了一頭牛和犁耙，打了一輛板車，有了牛車，秋收秋種快多了，種完油菜和小麥，他們就出去賺錢了。

有了牛車，你們?cè)娓负驮遄娓感嗅t(yī)賣貨走得更遠(yuǎn)，賺的也更多，第五年還真的把房子建起來了。”

曾氏摘滿一糞箕起身歇了會(huì)對(duì)唐氏說道：“甜菜先放這，我們?nèi)グ翁}卜吧，白菜傍晚的時(shí)候再來拔，拔早了明天就不新鮮了。”

“好的，娘。”

蘿卜在芥菜旁邊，芥菜在白菜旁邊，白菜在甜菜旁邊。

大家走到小路上，曾氏走前面，霍希媛和霍思瑞走中間，唐氏擔(dān)著空糞箕走后面。

“天熱了，白菜都抽苔了，去年后種的包心白菜也抽苔了，我們一會(huì)摘一把今天晚上吃，青白菜苔、紅白菜苔、小白菜明天賣，青菜和蘿卜葉留著做酸菜，家里的酸菜用來燙燙皮、包包子和米粿了，還得多腌幾壇。”曾氏道。

“好的，娘。”

曾氏口中的青菜是芥菜，莖干是類似于萵筍的直干，吃起來沒萵筍脆。

曾氏口中的白菜其實(shí)是統(tǒng)稱，可以包心的叫包心白菜，不可以包心的叫青白菜，很小一顆的叫小白菜，白菜抽的菜心又統(tǒng)稱為白菜苔，有包心白菜苔、青白菜苔和小白菜苔。

對(duì)于曾氏的叫法，霍希媛并不陌生，在現(xiàn)代，她生長(zhǎng)的南方小城差不多也是這個(gè)叫法，只是發(fā)音不同。

印象十分深刻的是，剛?cè)サ酱蟪鞘心菚?huì)，有種不認(rèn)識(shí)菜的感覺，超市和菜市場(chǎng)把大白菜的幼苗叫做小白菜，把小白菜叫做油菜，至于榨油的油菜還是叫油菜，不過，在超市和菜市場(chǎng)里沒看到過榨油的油菜，直到現(xiàn)在，霍希媛都沒搞明白各種白菜的稱呼……

俗話說：“十里不同風(fēng)，百里不同俗。”就是現(xiàn)代的中國(guó)，各地的方言差異也很大，在南方丘陵地區(qū)和山區(qū)更是有“五里不同音，十里不同調(diào)”的說法，普通話很好翻譯成方言，方言就不太好翻譯成普通話了。

由于南北氣候的差異，造就了食材的差異，其中，霍希媛最喜歡的包心白菜苔在北方很少見，也只有過年回家的時(shí)候吃個(gè)一兩回過下癮。

在南方，包心白菜若是種遲了，或施肥不及時(shí)，到了春天就不會(huì)再包心了，而是開始抽苔，采了一茬還可以長(zhǎng)一兩茬。那些被稻草捆著已經(jīng)包了心的白菜若沒有及時(shí)吃，氣溫上升后也會(huì)抽苔，包了心的白菜苔是嫩黃色的，比沒有包心的更肥嫩，更甜。

青白菜可早種可晚種，以前外婆都會(huì)種兩批，早種的，春節(jié)就有菜心吃了，晚種的，三月還有得吃，青白菜抽苔前都是摘了葉子喂豬和雞鴨，人一般不會(huì)吃，青白菜苔與包心白菜苔還有一大區(qū)別，那就是青白菜苔微苦，包心白菜苔清甜。小白菜苔好吃，但很少，一般都是吃幼苗，很少能長(zhǎng)到抽苔。

白菜苔曬成菜干炒五花肉和臘肉也別有一番風(fēng)味。

除了白菜苔，紅菜苔、芥藍(lán)也是這個(gè)時(shí)節(jié)吃。蘿卜也開始抽苔了，蘿卜菜苔的味道和白菜苔不一樣，更嫩更清爽，和蘿卜苗差不多的味道，更適合加點(diǎn)蒜清炒。

曾氏和唐氏拔蘿卜，霍希媛央求霍思瑞帶著她在園子里溜達(dá)，她很好奇這個(gè)園子有多大，都種了些什么，春天了，要是還有空地種花和藥草就好了。

曾經(jīng)，霍希媛夢(mèng)想過有一個(gè)自己的江南小院，布置成自己喜歡的樣子，種上自己喜歡的花草，不需要很大很豪華，也不需要得天獨(dú)厚的環(huán)境，只需要在春夏時(shí)節(jié)能夠聽聞到鳥語花香，沒有世俗的繁雜，溫馨舒適即可，若是哪天厭倦了忙碌的都市生活就去過采菊東籬下的生活。

如今雖說還沒有屬于自己的小院，但已經(jīng)過上了采菊東籬下的生活，也算是得償所愿了吧。

霍希媛一邊想著一邊和霍思瑞沿著屋后的小路向東走去，小路直通園子?xùn)|邊的果樹林。

正院和側(cè)院后面的地居于整個(gè)園子的中間，分成兩塊，靠屋子的一塊種的是蔬菜，靠北邊果樹林的一塊種的是油菜。

蔬菜和油菜的東邊是一片綠油油的禾苗，像是麥苗。

“哥哥，這些是麥苗嗎？長(zhǎng)這么大了。”霍希媛指著禾苗問道。

“對(duì)的，是麥苗。”霍思瑞說完看了眼霍希媛，覺得自己的妹妹自從病好了后，似乎有點(diǎn)不一樣了，不過，他也沒有往深里想，只覺得可能是長(zhǎng)大了，沒那么嬌氣了。

側(cè)院東邊的地沒有種莊稼，稀稀拉拉的長(zhǎng)了些草，邊上圍了竹籬笆，將其與麥地和果樹林隔開來了，中間有個(gè)小池塘，池塘里有幾只鴨子在嬉戲打鬧，岸上的公雞和母雞們悠閑的漫著步。

果樹林的花開得更燦爛了，霍希媛很想折幾支回去，可她和霍思瑞的個(gè)子都不夠高，只能望洋興嘆了……

“瑞瑞，媛媛，回去了。”唐氏叫著。

“好的，娘親，馬上。”霍思瑞回道。

霍希媛和霍思瑞跑前面，曾氏擔(dān)著蘿卜緊隨其后，唐氏擔(dān)著甜菜葉走后面。

霍希媛和霍思瑞出去后站在門邊上，等曾氏和唐氏都出來了，關(guān)上小門，跟著她們往水渠邊走去。