“……”

意識(shí)到了袁小暮還在一旁干看著，蘭菲菲和姜靈芷不禁對(duì)視一眼，齊齊臉紅了起來。

幸好這碗面做的分量不小，總算還能給袁小暮留一個(gè)福根……

她拿起了筷子，有些無奈的將鍋拉了過來，在兩個(gè)人依依不舍的目光注視下，夾起了“鎮(zhèn)魂面”。

這碗鎮(zhèn)魂面真的是完全靠白羅蛇轉(zhuǎn)鏈的技巧，達(dá)到了“一根面填滿一鍋”的地步，不過吃的人肯定不能一口就吃完一鍋的面，所以還是得將其咬斷了吃。

不過饒恕如此，比起下鍋后易碎的龍須面，高筋面的勁道感可以讓這鍋鎮(zhèn)魂面不會(huì)出現(xiàn)下鍋后斷裂的問題，所以即使是兩個(gè)人剩下的“福根”，也沒有碎面的狀況。

袁小暮將鎮(zhèn)魂面放入嘴中，咀嚼了起來。

“唔……”

仿佛是鮮活的面在嘴中跳動(dòng)一樣，無比的醇香感在口中擴(kuò)散，與其說是面條，口感上來說更像是軟糖。尤其是面粉的醇香感也被發(fā)揮到了極致，使得這碗面成為了不需要任何佐料，就能無比香醇，甘甜怡人。

本來袁小暮以為有了“白羅蛇轉(zhuǎn)鏈”，其實(shí)用不到什么食譜了，反正抻完面下鍋就是了。但事實(shí)上并非如此。

鎮(zhèn)魂面的食譜有很多細(xì)節(jié)，與對(duì)這道料理的理解，如果讓袁小暮自己去嘗試的話，白羅蛇轉(zhuǎn)鏈?zhǔn)遣蛔阋匝a(bǔ)天的。畢竟受限于面原料的限制，如果你不知道在什么時(shí)候最適宜下鍋、完成的話，就不可能有這么驚世駭俗的速度與效果，也沒辦法將面粉的醇香達(dá)到極致。

這道鎮(zhèn)魂面，可以說是純正的“鎮(zhèn)魂面”，無論是主菜還是配菜都只有“面”。也是得益于能平息戰(zhàn)爭(zhēng)魂靈的“鎮(zhèn)魂”之法。

只可惜，這鍋面還是太少了……

沒想到這兩個(gè)人竟然這么兇殘……也不怕燙？剛吃完足足兩屜四神海鮮八寶包子，就把一大鍋鎮(zhèn)魂面吃的只剩下兩口……

畜生啊！

友誼的小船說翻就翻。

看著袁小暮有些不高興的臉，蘭菲菲很是慚愧，話說，袁小暮的鎮(zhèn)魂面都被吃完了，自己的面連湯頭還沒有開始調(diào)配呢。

“那個(gè)，等會(huì)我下完的面全都給你吃怎么樣……”

“……”

袁小暮有些無語，不過話說回來，既然吃了鎮(zhèn)魂面蘭菲菲還是有如此自信，看來她的海鮮鎮(zhèn)魂面似乎也有可能在味道上不在這道鎮(zhèn)魂面之下。

雖然鎮(zhèn)魂面的食譜等級(jí)算不上“傳說”級(jí)，首先于原材料，頂多也就是一道高級(jí)料理。不過好歹也算是一道人間美味，至少比羊骨山藥湯這類料理要強(qiáng)出不少。蘭菲菲能有如此自信，也足見她廚藝的不凡。

“不過，有一點(diǎn)我不太清楚。”蘭菲菲突然問道：“為什么鎮(zhèn)魂面能在下鍋后幾秒就熟了呢？”

她有些不太懂。

雖然面類，尤其是越細(xì)的面越容易熟，但是至少也得在下鍋以后幾分鐘才行吧。為什么這么好吃的面，能夠在幾秒鐘就熟透了呢？

要知道煮面其實(shí)也是有很多小技巧的，比如放鹽可以令面更勁道，放油可以防止面湯溢出，而袁小暮這種鎮(zhèn)魂面的煮法很容易出現(xiàn)外面熟了，里面卻仍然沒熟透這樣的結(jié)果。按照蘭菲菲的煮法，應(yīng)該是在湯頭半溫的情況下加面，這樣雖然喪失了一些口感，但卻能使湯頭融入面中，使其別有一番風(fēng)味。

“其實(shí)……我也不太清楚，可能問題是出現(xiàn)在技巧上吧。”袁小暮有些不確定地說道。

其實(shí)她也是按照食譜給她的說明制作的，為什么會(huì)有這種效果，她自己也說不清。

“難道是蒸汽的原因？”蘭菲菲想起了四神海鮮八寶包子的包子皮將蒸汽封在其中的神妙場(chǎng)景……也許，真的是跟那神乎其技的抻面手法有關(guān)。就像泡面的時(shí)候，雖然用誰泡面的時(shí)候水溫是在不斷下降的，但是蒸汽卻能讓方便面泡熟，而且泡面的時(shí)長也會(huì)影響口感，有的人比起煮方便面，就更喜歡吃泡面。當(dāng)然了，方便面本身就是熟的，所以也不好和鎮(zhèn)魂面相比較。

“不過小暮，你拿恐怖的抻面技巧是什么鬼……”蘭菲菲突然想起了這件事。

剛才白羅蛇轉(zhuǎn)鏈那兩條“白蛇”的景象真的嚇了她一條，蘭菲菲還從來沒見過這種抻面技巧。即使是她們學(xué)校里的面點(diǎn)類教師的抻面手法，雖然也算是神乎其技，可是比起袁小暮的也差了很多。

“呃，這個(gè)啊……因?yàn)槲覠o聊的時(shí)候總喜歡玩面嘛，所以就研究出來了這個(gè)東西……”

“……”

大姐，你在開玩笑嗎？

這種抻面技巧毫無疑問不止是面前看起來的那么簡(jiǎn)單，起碼要有對(duì)“面”的感覺與細(xì)節(jié)有著出色的了解，除此之外，還得有異乎尋常的“柔”勁。這種東西放在小說里都快成武林秘籍了，是你想研究就能研究出來的？

蘭菲菲顯然是不相信的。

袁小暮雖然也知道這一點(diǎn)，可是她卻沒辦法解釋。

她懶得編理由騙人，而真相卻又有些不可思議，所以干脆用這種插科打諢的方法想要蒙混過關(guān)。

“算了。”

雖然對(duì)這項(xiàng)廚技很感興趣，但是這種廚技說難也難，說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單。總之是對(duì)廚師的要求很高，需要廚師對(duì)揉面的技巧有著十足的理解，也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單三言兩語就能教會(huì)的，必須耗費(fèi)大量的功夫。蘭菲菲覺得自己暫時(shí)可能還不具備學(xué)成的條件。

而且見袁小暮這個(gè)樣子，蘭菲菲也不好繼續(xù)追問。其實(shí)廚藝界像這種神乎其技的廚技雖然少，但也不是沒有，比如蘭菲菲的刀工就是傳自她父親的“家傳刀法”，當(dāng)然，這個(gè)刀法只是廚技刀工的一種，并不是那種砍人的武功什么的……

袁小暮這樣的抻面手法，別說是她自己研究出來的，就算是她能在別人教導(dǎo)的情況下學(xué)會(huì)，都未免有點(diǎn)太驚世駭俗了。在蘭菲菲的推測(cè)中，想必應(yīng)該是袁小暮偶然之下在學(xué)校里被一個(gè)擅長面點(diǎn)的老師看中，然后悉心教導(dǎo)……或者說是對(duì)面點(diǎn)十分感興趣，所以私下里偷偷依靠家世刻意搜羅的……雖然這兩種推測(cè)有點(diǎn)像中二小說里的情節(jié)，但卻不得不承認(rèn)沒有什么比這更好的解釋了。

反正這種富貴人家，總有一些自己不知道的事情嘛，蘭菲菲盡量試圖說服自己。

然后她走向了面板處，開始繼續(xù)自己未完成的海鮮鎮(zhèn)魂長壽面。