“天寒地凍，長(zhǎng)者快請(qǐng)進(jìn)。”楊浩恭敬地將老饕客請(qǐng)入殿中。

老饕客撣去身上的雪花，進(jìn)門笑道：“老夫閑庭信步，不想被貴店香氣吸引，唐突到訪，還請(qǐng)見諒。”

果然越有地位，越有修養(yǎng)的人越是客氣啊！

“怎會(huì)？文人墨客踏雪尋梅，老饕食客踏雪尋味，都是雅事。”

楊浩笑道：“何況小店本就開門迎客，長(zhǎng)者光臨，蓬蓽生輝，小子高興都來不及呢，快快請(qǐng)坐。”

“哈哈！”老饕客輕輕一笑，瞧見冒著熱氣的火鍋，笑道：“寒雪時(shí)節(jié)，火爐古董羹，妙哉！”

聽老饕客說起，楊浩才知曉火鍋之法由來已久，因湯水沸騰發(fā)出“咕咚”聲，故而得名“古董羹”。

富貴之家，甚至市井富戶中頗為常見，但生長(zhǎng)于偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的楊田氏母女難免“孤陋寡聞”。

當(dāng)然了，此時(shí)的火鍋相對(duì)簡(jiǎn)單，通常只是冬天寒冷時(shí)，涮煮一些肉食，避免過快冷卻，與后世的川渝火鍋還是有很大區(qū)別的。

老饕客也瞧了出來，低頭盯著鍋里的紅油，好奇問道：“只是小郎君這烹制之法，似與尋常古董羹有所不同。”

“啊…是！”

楊浩笑道：“加了些許花椒、茱萸，以及一種特別的調(diào)料，口味偏辛辣，驅(qū)寒祛濕。”

“原來如此。”

老饕客點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道：“老夫見美味而食指動(dòng)，不知可有口福？”

“小店開門迎客，自當(dāng)提供食肴，不過這火…古董羹并無多備，只剩殘羹冷炙。”

楊浩沉吟道：“不若長(zhǎng)者稍坐片刻，小子給您另炒幾個(gè)菜。”

“你會(huì)炒菜？”老饕客有些吃驚。

而今東京城里除了皇宮、王侯貴族府邸，以及樊樓、任店等屈指可數(shù)之地，炒菜甚是少見。

倒不是有多難，翻炒食材尋常主婦也會(huì)，但味道口感天壤之別，甚至難以下咽。

“會(huì)一些，請(qǐng)長(zhǎng)者稍坐。”

楊浩轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，不多一會(huì)便端出幾個(gè)碗碟，蘑菇炒肉、醋溜菘（白）菜、麻婆豆腐，一缽豆芽湯。

三菜一湯擺在桌上，老饕客眼眸一動(dòng)，輕嗅氣味，有些驚喜。

“幾道小菜，不成敬意，碗碟筷箸皆用沸水燙洗，請(qǐng)長(zhǎng)者慢用。”雖然知道護(hù)衛(wèi)不會(huì)落座，楊浩還是準(zhǔn)備了兩副碗筷。

“有勞了。”老饕客笑著便要?jiǎng)涌辏砗笞o(hù)衛(wèi)卻踏前一步，低垂的手中銀光一閃而過。

怎么？還要用銀針試毒？

需要這般擺譜之人會(huì)是誰呢？

不過老饕客當(dāng)即擺手，以為無此必要。

“烹炒匆忙，都忘了嘗嘗口味如何。”楊浩見狀，搶先一步拿起碗筷，從每個(gè)盤子里夾起少許，快速塞入口中。

“還好，沒放多鹽巴…小子失禮，還請(qǐng)長(zhǎng)者勿怪。”話是對(duì)老饕客所言，但目光卻看向身后的護(hù)衛(wèi)。

老饕客哈哈一笑，動(dòng)筷用餐，幾道菜入口品嘗，頓時(shí)眼睛一亮。尤其是麻婆豆腐，更是閉眼品味了許久。

“小郎君的手藝與尚膳監(jiān)的庖廚相比，有過之而無不及。”老饕客驚喜贊嘆。

楊浩清楚地注意到“尚膳監(jiān)”三個(gè)字，言下之意，老饕客至少參加過宮宴。

“長(zhǎng)者謬贊，合您口味便好。”

老饕客沉吟道：“小郎君，老夫有一事不解，這道豆腐口味辛辣……除了花椒與茱萸之外，還有什么別的佐料？”

“辣椒粉。”

“那是何物？”

“乃昔日一位和您一樣喜愛美食的老饕客所贈(zèng)佐料，古董羹里也是放了此物。”

楊浩笑道：“最后一點(diǎn)，都放在這盤麻婆…辣豆腐里了。”

“妙哉，不知此物何處能尋到？”

楊浩支吾道：“這個(gè)…需要一種原料，明歲夏秋，我想辦法配著試試。”

老饕客只當(dāng)這是秘方，也便不再多問，一邊吃菜喝湯，一邊問道：“聽旁邊鐵匠言，東京滿街巷的鐵煙囪出自你手？”

“啊…是！”

楊浩沒想到老饕突然有此一問，跳躍有點(diǎn)大…亦可見，也許他不是尋味而來，而是尋爐而來。

“小郎君不僅一手好廚藝，亦是心靈手巧。”

楊浩趕忙道：“哪里，不過是瞧見鐵匠鋪里燒煤的煙囪，受到點(diǎn)啟發(fā)而已，形制簡(jiǎn)單，算不得心靈手巧。”

“小郎君不必過謙，形制確實(shí)簡(jiǎn)單，此前卻無人用過，東京百姓得益者眾，此為小郎君之功。”

老饕客擺手道：“可惜城外農(nóng)家百姓就沒這么好福氣了，用不起煤爐煤炭，只能以柴薪取暖，難免有煙熏火燎之苦。”

“農(nóng)戶家里沒炕嗎？”

“炕？”老饕客訝然反問。

再瞧見嬸娘同樣驚訝的眼神，楊浩知道自己想當(dāng)然，而且失言了。

火炕，好像是辮子朝才普及的。

楊浩只得訕訕道：“啊…我曾聽聞?dòng)猩矫穸找耘恢ㄈ∨?

“不知這暖炕之法是？”

“其實(shí)也簡(jiǎn)單，用磚石土坯在屋子里砌個(gè)大…床榻，下面中空，一邊接灶口燒柴薪，一邊連通室外煙囪。

煙火自下經(jīng)過，自生暖熱，室內(nèi)無煙灰嗆鼻之憂…可與廚房灶臺(tái)相連，烹煮三餐余熱即可滿室溫暖，無需多費(fèi)柴薪。”

楊浩沒有任何保留，甚至當(dāng)場(chǎng)勾勒一副簡(jiǎn)易草圖，直接遞給了過去。

老饕客瞧了片刻，贊道：“小郎君著實(shí)心靈手巧，北地百姓冬日有福了。”

“哪里…這也是我聽說的…”

“此圖老夫可能帶走？”

“長(zhǎng)者請(qǐng)便。”

楊浩沒有任何猶豫，沒啥技術(shù)含量的“發(fā)明”，不賺錢。

不出所料，老饕客是官府勛貴之人，推廣起來很容易，就算為百姓做件好事吧！

而且，一張草圖，與一個(gè)神秘老饕結(jié)個(gè)善緣，沒什么不好。

“老夫代北地百姓謝過小郎君，亦感謝小郎君佳肴款待。”老饕客當(dāng)即起身欲走，菜肴只吃了一半，也不知是吃飽了，還是無心再吃。

“長(zhǎng)者客氣。”

老饕客微微抬手，中年男子從懷中一探，眼前金光一閃，一枚小金餅便落在桌上。

我去，金子！

大宋銀貴錢賤，銀餅已經(jīng)夠值錢，老饕出手便是金餅，實(shí)在土豪啊！

不過楊浩推辭道：“長(zhǎng)者，一頓便飯，當(dāng)不得如此貴重…”

“一頓飯或許不值，但這張圖卻價(jià)值不菲，一枚金餅?zāi)膲颍袢諘呵仪分娜绽戏蛟賮硌a(bǔ)上。”

“長(zhǎng)者說哪里話？折煞小子了。”楊浩笑道：“您來便是，不過僅限品嘗菜肴，如何？”

“善！”長(zhǎng)者哈哈一笑，轉(zhuǎn)身便要走。

不想自家大黃狗突然奔到門口吠叫起來，那中年護(hù)衛(wèi)頓時(shí)眉頭一動(dòng)，神色凝重。

片刻之后，一個(gè)身著錦貂，珠玉為飾的年輕人，在幾個(gè)扈從簇?fù)硐拢霈F(xiàn)在食肆門口，赫然正是多日未見的沈放。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，沈放便喊道：“楊三郎，我來為您接風(fēng)。”

“你還好意思說，我都來東京兩個(gè)多月了，你接的哪門子風(fēng)啊？”

“我今日才解了禁足，就來看你…”

“還算夠意思。”楊浩笑道：“恭喜啊，令尊大人總算開恩了？”

“唉，要不是外公與尹判官一道奉詔回京，你以為我年底前能出門？”沈放低著頭進(jìn)門，無奈嘆息。

剛再要說什么，瞧見從門后出來的老饕客與中年護(hù)衛(wèi)，不由一怔。

楊浩上前道：“雪天路滑，長(zhǎng)者慢走。”

“小郎君客氣，后會(huì)有期。”說罷，老饕便在護(hù)衛(wèi)的跟隨下，消失在稀疏的風(fēng)雪中。

“誰啊？神秘兮兮的。”沈放好奇詢問。

“一位用餐的食客。”

“你不認(rèn)識(shí)？”

楊浩搖頭道：“你都不認(rèn)識(shí)，我怎么認(rèn)識(shí)？”

……

遠(yuǎn)處的老饕客聞聲，輕聲哂笑。

“主人，現(xiàn)在進(jìn)宮嗎？”

“罷了，李迪和尹洙回來了，今日我便不入宮湊熱鬧了。”

老饕客頓了頓，遞過一張紙，沉聲道：“不過…你派人把這個(gè)送進(jìn)宮，交給官家。”