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第45章 杜老釀酒

  • 第九客棧
  • 原文
  • 2444字
  • 2016-12-04 00:34:12

張老突然轉(zhuǎn)頭看向阿九道:“既然南冬是故人之徒,那他的手藝絕對(duì)是沒(méi)有任何懷疑的,以后就讓他跟著我一起做飯。”

阿九笑道:“既然張老您都這么說(shuō)了,我也沒(méi)什么意見(jiàn),至于南冬先生的工錢(qián)……”

南冬頓時(shí)截聲道:“我的食量你也看到了,吃的這么多,所以一直也找不好工作,至于工錢(qián)倒是不好再向你要了。”

阿九卻是搖頭,道:“既然要聘請(qǐng)你,難道我還會(huì)吝嗇你吃的飯菜么?再則說(shuō)你的工錢(qián)是你應(yīng)得的,怎么能不要,而且我們也是不能不給的。”

這是他的原則問(wèn)題,就算是張老他也是在心中定了個(gè)工價(jià)的。

稍微沉默后,他接著道:“廚子相對(duì)來(lái)說(shuō)要累很多,所以南冬先生一個(gè)月我給你四塊大洋,張老的也是,雖然你們可能看不上,但就當(dāng)是基本工資吧!等到后面客棧的生意真正做大做強(qiáng)了,就給你們發(fā)獎(jiǎng)金。”

阿九說(shuō)完后,見(jiàn)他們沒(méi)什么意見(jiàn),這件事就這么定了下來(lái)。

隨后他又收拾出來(lái)一間空臥房,讓對(duì)方居住。

在這里,廚師的待遇確實(shí)要比雜工好很多,他們不只有獨(dú)立的房間,而且工錢(qián)也是翻倍的,當(dāng)然這只有主副廚子才能有這個(gè)福利,但這并不能說(shuō)是阿九厚此薄彼,而這個(gè)世界本就是這樣的,好的廚子無(wú)論在哪里是值得優(yōu)待的。

阿九將南冬安排好后,就將張老叫到客棧外面的樹(shù)林邊。

阿九悄悄打量四周的同時(shí),張老道:“什么事,搞得這么神神秘秘的?”

阿九回過(guò)頭來(lái),凝重道:“今早我在鎮(zhèn)南的破廟里,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)暗道。”

張老翻了個(gè)白眼,道:“我還以為是什么大事,一個(gè)暗道就值得大驚小怪的,而且有暗道也很正常,全國(guó)有暗道的地方可多著,這些都是古代打仗時(shí)挖的。”

阿九道:“我也知道很正常,可暗道的上面本身就有一個(gè)石像。”

張老道:“石像也許正是暗道的開(kāi)關(guān),而且破廟里面有石像也很正常的。”

阿九道:“可我在石像的背后發(fā)現(xiàn)了一道符箓,我就覺(jué)得很不正常了。”

張老眉頭微皺,沒(méi)有作聲,而阿九接著道:“而且奇怪的是,那間破廟里面居然有一只兇殘的吸血蝙蝠,還好我天生英明神武,武功蓋世所以就把它打倒了,不過(guò)在我解開(kāi)石像上面遮著的黑布時(shí),它居然發(fā)瘋的撞向石像自殺了,石像染了它的鮮血后,都化成了石灰,而且還從暗道里面飛出數(shù)百只蝙蝠,我要不是隨身帶著幾張‘降魔符’,只怕此時(shí)早被吸成了人干。”

一當(dāng)想到當(dāng)時(shí)的情況,他到現(xiàn)在都隱隱有些心驚肉跳的,當(dāng)時(shí)的情況實(shí)在是太險(xiǎn)了,好在他手上有符,不然后果不堪設(shè)想。

張老突然問(wèn)道:“你們天水鎮(zhèn)難道還有什么秘密不成?”

阿九道:“這個(gè)我也是不知道,所以我想晚上去探探那個(gè)暗道。”

張老淡淡掃了他一眼,道:“所以你想讓我跟你一起去?”

阿九顎首道:“嗯,有張老您在,我感覺(jué)保險(xiǎn)許多,多一個(gè)人總是多一份力量,而且我的道術(shù)還沒(méi)到能應(yīng)付比較大、比較兇險(xiǎn)的場(chǎng)面。”

說(shuō)到這里,他頓了頓,又道:“只不過(guò)這個(gè)密道到底有什么秘密?我覺(jué)得此事可能與鎮(zhèn)上的李玉有關(guān),說(shuō)不定他會(huì)知道些什么。”

張老問(wèn)道:“你懷疑那道符是他貼上去的?”

阿九再度顎首道:“那符明顯是最近一年貼上去的,鎮(zhèn)上除了他一個(gè)道士之外,我實(shí)在想不到還有其他人。”

張老道:“可你也不能斷定是他,也許是外面的人呢?”

阿九道:“不管是誰(shuí),此事既然被我發(fā)現(xiàn)了,我就必定去了解清楚,否則心里總覺(jué)得不踏實(shí),如鯁在喉。”

張老沉默片刻后,突然笑道:“你越來(lái)越像一個(gè)道士了。”

阿九疑惑道:“哦?”

張老道:“你可知道道士的宗旨是什么?”

阿九毫不猶豫的說(shuō)道:“不就降妖除魔、驅(qū)邪捉鬼,還天下一個(gè)朗朗乾坤。”

張老頓時(shí)鄙夷的看了他一眼,道:“喲呵,你的志向倒是挺大的。”

阿九連忙摸了下鼻子,有些不好意思的笑了。

張老接著道:“其實(shí)你說(shuō)的并沒(méi)有錯(cuò),降妖除魔、驅(qū)邪捉鬼確實(shí)是道士應(yīng)該做的,當(dāng)然他最應(yīng)該做的就是去阻止一切邪事的發(fā)生,不讓其真正的禍害到人類(lèi)。”

阿九道:“您的意思是應(yīng)當(dāng)主動(dòng)去化解這些邪事,而不是等到邪事發(fā)生之后,才去做?”

張老丟給他一個(gè)贊賞的目光,道:“沒(méi)錯(cuò),這才是一個(gè)合格的道士,也只有這樣的道士才不怕麻煩,這與道術(shù)的精湛并無(wú)關(guān)系,比如前幾天去‘金龍山’的那道士,你可還記得?”

阿九點(diǎn)了點(diǎn)頭。

張老又道:“他的道術(shù)雖然不是頂尖,不過(guò)卻是一個(gè)合格的道士,這樣的人無(wú)論走到哪里都有一身正氣,哪些邪魔鬼怪絕對(duì)是不敢隨意招惹的。”

這也是因?yàn)檎c邪不兩立的緣故,阿九知道邪始終是不勝正的,況且那些邪魔鬼怪又不是傻子,誰(shuí)沒(méi)事會(huì)去招惹道士,而且他們也絕不會(huì)嫌自己的命長(zhǎng)的。

想到這里,阿九笑道:“在我看來(lái)張老你倒是越來(lái)越像一個(gè)道士了。”

這并不是他開(kāi)的玩笑,而是真正的感受。

張老聽(tīng)聞此話,微微嘆道:“我是個(gè)合格的廚子,卻不是一個(gè)合格的道士。”

說(shuō)完后,他就向客棧走去,而他留下的一番話首次讓阿九感受到了道士的責(zé)任重大,所謂合格的定義其實(shí)就是衡量?jī)?nèi)心的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

阿九身在陽(yáng)光下,享受著溫和的紫外線,透過(guò)云層的光芒讓他領(lǐng)略到了秋日的清爽。

此時(shí)已經(jīng)是上午正點(diǎn),旭日沿著它原有的軌跡正慢慢爬升。

而在客棧后院的砍柴區(qū),苗雄正揮舞著健壯的手臂劈著柴,動(dòng)作老練而沉穩(wěn),手中的斧頭如同木棍一樣輕便。

而在他的對(duì)面,一個(gè)爐灶上面正放著一塊大鐵鍋,大鐵鍋分為上下兩層,下層的鍋里裝的正是發(fā)酵老熟的酒母,而上層鍋里裝的則是冷水,爐灶里面放了許多的柴火,此時(shí)正燒的很旺。這正是蒸餾酒的釀制方法,以前陳泰釀酒的時(shí)候,阿九會(huì)負(fù)責(zé)劈柴燒火,只不過(guò)此刻釀制的人是杜老,而燒火的人則換成了杜曉曉。

蒸餾酒是目前為止釀酒用到的最廣泛的一種方法,這種方法倒是非常接近后世的釀制手法。

隨著大火的蒸煮,大鐵鍋正冒氣一絲絲的熱氣,從里面?zhèn)鞒隽艘还蓾庥舻木魄阄丁?

而在鐵鍋的里面又有一條管道,管道的另一端正對(duì)著一個(gè)大酒缸,其酒精的氣體升騰起來(lái)后就會(huì)被上面的冷水冷切,凝成液體,從管道里面流入酒缸之中。

雖然只是一滴一滴的滴入酒缸里面,但貴在積少成多,這也是酒的金貴之處,所有能夠量產(chǎn)出的通常都只是白菜的價(jià)格。

當(dāng)液體滴入酒缸的同時(shí),一股濃郁的香味傳了出來(lái),只要聞上一股這種氣味,就能感覺(jué)到這酒的濃度起碼不低于六七十,蒸餾酒雖然分許多種,但濃郁型是最常見(jiàn)的,這種酒可以摻水進(jìn)行二次釀制,稀釋酒精的濃度,當(dāng)然一旦稀釋后,其味道就沒(méi)有原始的清醇了。

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