第2章 圣主降龍宴
- 烹魂
- 黔西小廚
- 2317字
- 2014-12-29 18:06:14
今日是楓將軍包下整個酒樓,設宴為京都來的皇使接風。東家早已交代下來:細心準備不可出任何問題。
楓將軍何許人也——楓將軍單名雷,現年四十六歲。出身武將世家,祖上曾與大西帝國圣祖皇帝東征、南伐、北收。為今日強盛的大西帝國立下汗馬功勞,封王賜地。雖然后來由于時代變遷勢力漸微。十五年前楓雷在抗擊東妖時立下巨功而封為“鎮東大將軍”。妖族首領“狼皇”之子的獠牙如今仍鑲在他的長劍之上。
師徒兩人順著朱紅圍欄的走廊來到廚房,廚房與冰窖相比可謂天壤之別,朱紅的大門高達丈余,寬八尺。可容的馬車通過,進得房內,地上均是漢白玉鋪就,左邊或長短、方圓,大小各異的蒸籠占據了廚房的三分之一。其余的地方則被前后分成了三列:爐列、何臺、砧列。左角邊一股引流而入的山泉嘩嘩流過漢白玉水渠,將水輪沖的飛轉,水輪有帶動鼓風呼呼作響。
砧列上,砧板或大或小,刀具或長或短,均規整的擺放。
爐列一共九個爐孔,卻是由一整塊紅棕色巨石一體雕琢而成,這爐是宴仙酒樓的鎮店之寶,曾花費千金請京都巨匠魔手張用火山赤石費時五年雕琢而成。它的神奇之處在于,木炭放在屋外燃燒,并與可調節大小的鼓風相配合使用。使得屋內九個爐灶火力或猛或文均可隨意調節。
師傅將竹筐放在砧臺上,取出蛟髓骨,并叫人取來十多把大小不一的雕刻刀。把冰凍的鮫髓骨放到砧板上細致的雕琢起來,無事可做的廚師們圍了過來,“豬”很不耐煩的哼哼著,逗逗這個逗逗那個。結果是又挨了師傅一腳,裝痛的叫了一聲后不削的說道:“不又是楓神弒蛟嘛!有什么稀奇“!
就在說話間眾人的贊嘆聲不絕。
師傅用一瓢溫水從骨上澆上去,將那些因冰而粘在骨上的碎屑洗去一個堪稱完美的作品呈現在人們眼前,“豬”也不禁定睛一看:萬丈浪濤翻涌于海面,巨浪的頂端一條巨龍吃力的擺動著生體,張著血盆巨口狂叫,龍頭之上騎著一個英武的士兵,身著寶甲,左手握住龍角,右手持長劍,目光注視著遠方,一切如同活了一般。“豬”再細看:那龍只有手指粗細,而那身著寶甲的士兵,卻比米粒小些。
“豬”不禁歡呼起來:“我知道了,這是圣祖降龍”。
師傅看了看他“就你聰明,沒白吃那幾碗白飯,因為要宴請皇使,所以得拍怕皇上的馬屁,而不是再拍楓將軍。”
“豬”點了點頭。
師傅邊說邊走到蒸籠旁,選了兩個恰如鮫髓骨大小的籠,將鮫髓骨嚴絲合縫的插到籠中,并取來十余根銀管插入粉色的骨髓中,最后蓋上籠蓋置于蒸汽口開文火慢蒸。
與此同時宴仙酒樓的正門口兩列整齊的軍士開道而來。居中之人騎一匹純白大馬,身著棗紅色官袍,腰間挎把四尺長劍,劍鞘鎏金鑲石,彰顯劍主人的的顯赫地位。與劍鞘的華麗截然不同的是劍柄尾端兩顆白森森的獠牙,讓人不寒而栗。此人身材高大魁梧、面黑須短、一臉橫肉。這便是威震東郡的鎮東大將軍楓雷。
到達宴仙酒樓門口,楓將軍下馬便急忙向身后華麗的馬車走去。謙卑的弓腰說道:“皇使大人,到了清下車移步上樓”。
車簾掀開走出一個身型瘦小、面皮白皙的男子。穿一身藍色官袍。給人一種極強的書生氣,卻又自信滿滿。
皇使大人下得車來走到宴仙酒樓前,抬頭看了看說道:“斯樓附山而立,傍溪面谷不愧為東郡第一樓啊”!
大人過獎,東郡乃邊鄉,多山多谷這也是無奈之選,怎比得上京都一馬平川、人杰地靈,不足之處還望大人擔待。
皇使沒有回話只是擺了擺手便走上石階向大門走去。站在門前看著門聯念到:“夏來春去落花作伴同憶情,日沉月升露華為酒共消愁。有點意思。”
此時宴仙酒樓的老板迎出來,伏跪在地。拜見過后將二人領上宴仙酒樓的最高處---宴仙閣。宴仙閣建附于半崖之上并引泉入閣中,立有奇石怪木,似仙境一般。
由于建于半崖之上上下費勁,便設了機關,由泉水為動力推動水車或升或降不費一絲力氣。
眾人乘水車上到宴仙閣皇使不禁贊嘆:“此處看似貌不驚人,想不到卻是別有洞天。當為天下第一樓!”
楓將軍忙回話:“豈敢,豈敢想如今京都大西樓乃皇上提樓名,南海郡望海樓、江安郡的匯江閣都遠遠勝過宴仙酒樓,如此小樓怎敢稱天下第一。”
“將軍過謙了”皇使冷冷的答道。
繞過假山石木來到前廳,東郡城盡數已在腳下,皇使憑欄遠眺心中生出一股豪氣,臉上卻無任何表情,像是有些心事。
楓將軍上前輕聲說道:“大人薄酒已備妥,請您移步入席。”
“嗯”
皇使轉過身卻不見桌凳更無酒菜,突然聽到一陣機括響動。只見前廳的木質地板緩緩劃開,一個長寬一丈見方的方井出現在眾人眼前,隨著機括聲變緩方井中緩慢的升起一白布幔覆蓋的東西。不一會兒,機括聲已停止。楓將軍走上前去抓住布幔的一角,請“哼”一聲將布幔掀到一旁。“大人請上座”。
皇使怔在原地,看著眼前如同魔法般的情景:大大的圓桌鋪了藍色的絲綢桌布,桌布之上細致的繡出巨大的波浪,圓桌之上用白色的絲質布幔蓋住,看不得其內,只見得中央位置高高聳起。圓桌周圍十個鍍金的檀木凳子被跪伏在其旁的十個衣著華美的侍女奪取了光輝。楓將軍將皇使迎到上座并隨坐其右,其余隨行的官員也一一入座。一侍女站起身來向皇使作了個揖說道:“皇使大人這是小店特意為您制作的《圣祖降龍宴》請您品嘗。”說罷將布幔掀起。
大圓桌上卻不見盤碟堆砌的山珍海味,只有一只比圓桌稍小一尺左右的藍色巨盤,而盤中與其說是精美搭配的佳肴不如說是一幅波瀾壯闊的圣祖降龍畫卷。
拔糖絲而成的花鳥木石將糖粉沙灘環抱,沙灘上早已烹制好的扇貝微微開這口發呆,油炸得通紅的海蟹仍然高舉著鉗子相互打斗。五彩香豆偽裝成的鵝卵石散落在熊掌雕飾成的礁石后,生魚片精細的排列在冰塊雕琢的底座之上成了浪花,輕輕拍打著“礁石”。越往“大海”的深處“海浪”越發澎湃。翻滾起萬丈之高,將海水攪出白色的泡沫。巨浪的頂端,身著寶甲的圣祖與龍神激戰正酣。
皇使不禁站起身來,兩眼直直的看著逼真的雕塑,在很短的一瞬間眼中閃過一絲殺戮之意,連靈力強大的楓將軍都沒有察覺