進了二樓包廂內，柳詩詩便示意他們做下。對著滿桌的菜，柳詩詩笑著對上官云和對面的男子一一介紹

道：“今日這些菜如若合了兩位的口就多吃些，不合胃口就少吃些，既是品菜，不妨說真話，在下自會改進。”

“好說。柳兄，這位王公子可是嘗遍美食的高手，只要他認可你的菜，你這洛詩樓便是名副其實的洛都第一樓了，哈哈。”上官云笑著說道。

柳詩詩說道“那好我先介紹下這些菜肴。先說這第一道菜，牡丹花里脊絲。材料去芯牡丹花，豬里脊肉。牡丹花洗凈切絲；豬里脊肉切成長3厘米長的細絲；用鹽。味精、料酒、雞湯、濕淀粉各少許兌成汁；炒勺燒熱，放人豬油，燒至五成熱時，加人里脊肉絲，炒散后烹人兌的汁；待汁收濃時，放人牡丹花絲，快速翻炒，盛人盤內即可。此菜具有活血養陰，益氣潤燥的功效，適用于氣血虛弱，病后體虛，干咳，營養不良等病癥。

這第二道菜，牡丹花粥。將牡丹花研為細末，粳米淘洗干凈；鍋中加清水煎煮粳米為粥，待粥熟時，調人牡丹花，攪拌均勻即可。每日3次，連食7天。此粥具有通經祛瘀的功效，適用于婦女食之。這邊這道白色素雅的便是第九道：豆蔻年華。材料是杜鵑花，花冠大而肉質的大白花杜鵑，現在與蠶豆、咸肉、火腿等炒食，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。

接著是上官公子面前的第三道菜，牡丹花溜魚片。材料還是鮮牡丹花，鮮椒魚，雞湯、雞蛋清、姜、蔥各適量。將鮮鱖魚用涼水泡l～2小時，撈出控干，切成3厘米長的段，片成薄片，放在碗內，加精鹽、料酒、味精、雞蛋清、濕淀粉拌勻上漿；炒勺置火上，放人豬油，燒至五成熱時，將魚逐片下人炒勺滑透，然后倒人漏勺內，控去余油，牡丹花洗凈控干，放人盤內，炒勺置底油加熱，投人蔥、姜偏炒出香味，倒人雞湯、精鹽味精、胡椒粉、料酒、濕淀粉調成的稀芡；待汁爆起時，將魚片、牡丹花瓣倒人炒勺內，滑炒幾下，淋人雞油，盛入盤內即成。此菜具有益氣補血，健脾養胃的功效。

這第四道菜便是王公子眼前左手一邊的，牡丹花爆雞條。材料還是牡丹花，生雞脯肉，菜，姜、蔥、蒜各適量。將牡丹花洗凈切成粗條；雞脯肉去掉老皮和筋，用刀切成條，放在碗內，加人精鹽味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉，調勻上漿；香菜、蔥、姜蒜分別切成絲；另用一碗將精鹽、味精。料酒、醋、胡椒粉、雞湯、濕淀粉兌成芡汁；炒勺燒熱，放人生油，燒至四成熟時，倒人雞條用筷子撥散滑透，倒人漏勺內控出油；炒勺留少許油，將蔥。姜炒出香味，倒人雞條。香菜和兌好的芡汁，翻炒幾下，盛人盤內，撒上牡丹花即成。此菜具有活血行經，益精補虛的功效。

第五道菜，是王公子眼前右手一邊的，我叫它紫氣東來。材料主要是后面庭園里供觀賞的紫藤花，花可炒作菜食，莖葉供藥用。花開可半月不凋。紫藤花蒸食，清香味美。這道菜做法很簡單，先去藤留花，把花兒從藤上拂下來。干鍋加熱，不用加水加油，放入紫藤花煸炒除去水分，備用鍋內放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加適量水，加米粉攪成糊狀，最后放入炒好的紫藤花即可。香噴噴的紫藤花菜出鍋了。

這第六道菜是我面前的，茉莉白玉。其實材料就是最平常的豆腐。做菜時放上一小撮茉莉，便清香宜人。花可以舒膽明目，清涼解毒。香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用。

這中間的第七道菜：玉蘭片。材料便是玉蘭花，白玉蘭的花瓣肥厚且大，用濕面粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜又脆，十分可口，有解毒鎮痛之功能。

第八道菜便是這第七道菜旁邊的：玫瑰菌筍。材料是玫瑰花，瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。現在與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯，是滋補佳品。

此菜另外做法還可以熬湯