晚飯后楚漓回到千畢為他準備的房間休息了，一夜無話……………………

第二天，楚漓的房門被人打開：“楚少爺，老爺，讓你醒來以后去餐廳用餐。”一位仆人進來叫醒了楚漓

楚漓開口道：“嗯，你先出去吧，一會兒我就去。”“是。楚少爺。”仆人回答道……

半個小時后楚漓便來到了餐廳，餐廳中的眾人已經等了他四十多分鐘了。楚漓抱歉道：“抱歉，我來晚了。”

千畢立馬開口道：“小漓啊。沒事，我們也沒等多久，快點坐下來，一起用餐吧。”

嚴伯站在傍邊，為楚漓介紹著各色的菜肴以及背景。“這道是。‘佛跳墻’（閩菜）

據傳清朝同治末年（1876年），福州官錢莊一位官員設家宴請福建布政司周蓮，他的紹興籍夫人親自下廚做了一道菜，名叫“福壽全”，

內有雞、鴨、肉和幾種海產，一并放在盛紹興酒的酒壇內煨制而成。周蓮吃后贊不絕口，遂命衙廚鄭春發仿制，鄭春發登門求教，

并在用料上加以改革，多用海鮮，少用肉類，使菜越發葷香可口。以后鄭春發離開周蓮衙府，集資經營聚春園菜館，“福壽全”成了這家菜館的主打菜，

只因福州話“福壽全”與“佛跳墻”的發音相似，久而久之，“福壽全”就被“佛跳墻”取而代之名揚四海了。”

嚴伯又指向另外一道菜“這道是‘過橋米線’（滇菜）

清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，

但等出門到了島上時，米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如蓋蓋一樣，

可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、童子骨等熟好清湯，

上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。

此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。

這道是‘夫妻肺片’（川菜）

創始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調制得法，味道鮮美，被贊譽為“車行半邊路，肉香一條街”。

夫妻肺片的成分里并沒有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為“薈片”。

據說是好事的學生用硬紙板寫個招牌接在車上，把“薈”宇寫成了“肺”宇，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。

它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。