兩人正說著話雅間外面突然傳來大聲吵鬧的聲音，王建對聞濤說：“你先坐著我去看看發生什么事了。”說著他起身拉開雅間門快步走了出去，聞濤靠在椅子上側耳聽著，他隱約聽王建說：“這次實在對不起，一會兒結帳的時候我給您打個折扣。”漸漸的吵鬧聲小了下去，不一會兒王建推門走了進來，聞濤忙問：“出什么事了。”王建皺著眉頭說：“嗨，還不是因為上菜的事兒，人家來了都快一個小時了，菜到現在都沒上齊。”聞濤問：“這種情況老有嗎？”王建嘆口氣說：“每天都有，總得我去說好話、陪笑臉。”聞濤說：“你還是趕緊想辦法吧，要不你們飯館上菜慢的名聲可就傳出去了。”王建舉起杯子和聞濤碰了碰說：“這個壞名聲早傳出去了，現在每天的流水越來越少。”這時夏琴臉色通紅的走進來，王建忙說：“小夏，快過來坐一會兒，剛才讓你受委屈了。”夏琴坐在王建身邊說：“有人沖我這么嚷嚷還真是第一次。不過，話又說回來，這個王師傅炒菜實在慢，客人等急了能不嚷嚷嗎？”王建站起身說：“我得說說他，要不他還覺得沒他什么事呢。”夏琴拉住他的手說：“王師傅也挺大歲數了，你說他還是注意點兒語氣。”王建答應著走出了雅間來到廚房門口，見王師傅正在忙著炒菜，排風扇雖然開著，但是廚房里的油煙仍然大得嗆人。王建趁著王師傅往盤子里盛菜的功夫對他說：“王師傅，忙過這陣您到雅間來一下。”王師傅神情緊張的看了王建一眼說：“行，我一會兒就來。”王建反身回到雅間看夏琴呆坐著，于是說道“小夏，你也吃點兒吧。”夏琴說：“我吃過了，剛才我讓小馬下了碗面條。”聞濤忙說：“你看我們在這兒喝酒吃菜，你卻只吃了碗面條，這讓我怎么好意思。”夏琴笑著說：“只要你們倆能和好如初，我天天吃面條也無所謂。”說完她看了看表說，“快九點了，我要回去了。”王建笑盈盈的看著她說：“我送送你？”夏琴說：“不用了，我出去打個車就行，你和聞濤這么長時間沒見面了好好聊聊。”聞濤忙說：“還是讓王建送送你吧，這么晚了怕不安全。”王建也站起身說：“我就把你送到車上，讓聞濤自己坐會兒不礙事的。”夏琴和聞濤道別之后就和王建走了出來，經過前廳時，王建看到只剩下兩桌客人，他皺著眉頭說：“今天是星期六客人也不多。”夏琴安慰他說：“都快九點了誰還出來吃飯。”說著話兩個人來到小區門外，王建招手攔了一輛出租車，夏琴拉開車門轉頭對王建說：“和聞濤好好聊聊，少喝點兒。”王建點點頭說：“上車吧，到家給我來個電話。”

王建回到飯店，在雅間門口正好碰到王師傅。王師傅問：“老板，你找我么？”王建點了下頭說：“對呀，您進來吧。”王師傅跟著王建走進雅間，王建指了指靠在門邊的椅子說：“您坐吧。”王師傅擦了擦額頭的汗說：“不了，有什么話您就說吧。”王建笑著說：“沒什么大事，您不要這么拘束，咱們還是坐著說話吧。”王師傅這才坐了下來，王建說：“王師傅，我知道您來餐廳的這些日子挺辛苦的，您也這么大歲數了，干這么累的工作也挺不容易的。”王師傅急忙說：“不累，不累，我今年才五十歲，人家佘太君百歲還掛帥征遼呢。”王建說：“您說的倒也是，不過您的工作很辛苦也是事實。我找您來主要是和您商量，看能不能把炒菜的速度提高些，來咱這兒吃飯的客人最近總抱怨上菜慢。”王師傅聽罷，梗起脖子說：“那可不能怪我炒菜慢，我炒得快了小孫那兒配菜又跟不上，何況您那兩個大灶火苗一點兒也不沖，我看也該換了。”聽了王師傅的話王建臉色一沉：“王師傅，忙的時候我也到后廚幫忙，小孫配菜的速度我可是看在眼里，您說的這個原因恐怕站不住腳吧。”王師傅臉唰的紅了起來，他支吾著說：“可是，你那灶，你那灶上的火也不行呀。”王建冷笑一聲說：“王師傅，現在廚房的條件就是這樣，即使要改造，那也不是現在就能辦的事。您還是好好想想怎么提高上菜的速度吧。”王師傅被王建說得很沒面子有些生氣的說：“炒菜總要保證色、香、味吧，如果總想著提高速度，這菜炒出來能好吃嗎？”聞濤聽著王師傅還在強詞奪理心里很是生氣，但是因為自己不方便說話只好在一邊默默聽著，這時王建用手指在桌邊敲擊著說：“王師傅，我對廚師的要求是：上菜要快、菜還要炒得好，兩條缺一不可！”王師傅氣得臉色通紅，他一言不發的坐在那兒，王建見此情景于是說：“好吧，今天就談到這兒，您也挺辛苦的，一會兒要是沒客人了您就休息吧。”王師傅勉強答應了一聲慢慢走了出去。聞濤對王建說：“您這位王師傅實在譜大，老板說幾句就不愿意了。”王建聳了聳肩膀說：“老王肯定是數牛的，脾氣太倔強了。不過他這么大歲數了，確實挺不容易的。”聞濤以為王建又要改變主意趕忙張口想勸他，王建打了個手勢制止他道：“你不用說了，我沒改變主意，老王這個人我沒法再用了。”說到這里王建朝前動了動身子說：“對了，別光顧談我了，也說說你吧，你現在忙什么呢？”