顧義的話讓蝦米也是忍不住地皺起了眉頭。

小成再不濟(jì)，自己也不能不管不理，而這個(gè)家伙要帶走小成，這就有點(diǎn)兒得寸進(jìn)尺、不知好歹的味道了。

不過看到顧義那一臉鄭重的神色，顧義就知道，事情絕對(duì)不是自己想像得那般簡單。

“你有辦法？”

蝦米也是忍不住地問道，而顧義點(diǎn)點(diǎn)頭，“戒酒警酒不難，難的是戒癮消癮，酒精已經(jīng)對(duì)他的身體造成了傷害，如果要是再這樣下去的話，只怕是活不了多長時(shí)間了。蝦米哥，我有辦法能幫助小成。”

蝦米心中也是一動(dòng)，所有的不滿在這一刻更是消失得無影無蹤，目光掃過那已經(jīng)醉得一踏糊涂的蝦米，最終落在了顧義的身上。“顧義兄弟，你真的有辦法能讓小成重新振作起來？這小家伙如此不愛惜自己，我們這些叔伯輩兒的卻也是不會(huì)任由他自生自滅的?！?

“我知道，蝦米哥，你就放心好了，交給我吧！”

顧義的臉上又露出了那種自信的笑容，“如果我沒猜錯(cuò)的話，小成是個(gè)廚師？”

蝦米覺得有些驚訝，他相信顧義和小成是第一次見面，兩人之前肯定不會(huì)有任何的交集，顧義能夠猜到小成是個(gè)廚師，只能說明人家有人家的辦法。

顧義在蝦米的心中則是變得越來越神秘了。

他其實(shí)也想要弄清楚，顧義倒底有什么辦法，顧義笑了笑，這其中奧妙自然是不足為外人道爾。

打了輛車，回到了飯館，顧義并沒有急著開工，離中午還有兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，而眼前的這個(gè)家伙才是要先解決的問題。

圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)悠，顧義可不想一輩子都這樣，把這個(gè)叫做小成的年輕人請(qǐng)了回來，顧義也有想要讓他頂替自己成為這顧梁記的大廚。只不過，還要看這個(gè)小家伙有沒有這個(gè)真本事而已，如果要是真的是爛泥扶不上墻，那么顧義打算在幫著這個(gè)家伙戒了酒癮之后直接送回去。

顧義在這個(gè)家伙的面前放了一杯清水，然后直接來到后廚灶臺(tái)。

開了火，顧義卻是要做一碗醒酒湯。

鍋上火下清水燒沸，鮮鳙魚頭與蔥結(jié)、姜片投入，顧義一氣喝成，當(dāng)魚頭肉的香味漸漸地散溢開來的時(shí)候，撈出魚頭拆去魚頭骨，顧義對(duì)火候掌控得十分到位，魚頭魚亦沒有煮得過爛而易碎。

拆魚頭骨，可是一個(gè)技術(shù)活，不過對(duì)于顧義來說，這技術(shù)活并沒有什么難度，輕巧地將拆下魚頭骨，魚頭十分完整。

鍋上火燒熱下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎，再入調(diào)料等魚頭肉散發(fā)著香溢的味道的時(shí)候用漏勺撈出再放入湯缽中頓。

豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香茹絲四絲細(xì)如發(fā)絲，投入原湯中燒沸，再入調(diào)料，濕淀粉勾芡，再淋入打散的雞蛋液，加入紅油、麻油、香醋，倒入盛魚頭的湯缽內(nèi)，再加入一些調(diào)味料，一缽魚頭醒酒湯便好了。

估摸著時(shí)間，這個(gè)喝醉了酒的家伙也應(yīng)該醒了。

當(dāng)一缽魚頭醒酒湯擺到這個(gè)家伙面前的時(shí)候，顧義接過了那杯水，輕輕地呷了一口，然后就那樣直接坐在了小成的面前。

時(shí)間剛剛好，原本這一杯熱水此時(shí)在顧義的手中捧著，水溫不熱不涼剛剛好，正是適合飲用。

魚頭醒酒湯的香味飄蕩了開來，而此時(shí)的顧義卻是露出了一抹淡淡的笑意，顧義的眉頭輕輕地?fù)P了起來，他的鼻子告訴他，這個(gè)家伙已經(jīng)醒了。

睡眼懵忪地睜開了眼睛，陌生的環(huán)境更是讓這個(gè)家伙警覺不已。

當(dāng)看清楚眼前一切的時(shí)候，小成卻是發(fā)現(xiàn)自己的面前擺著一缽湯，而湯的后面，一個(gè)男人端著一杯子水，就那樣靜靜地坐在了自己的面前，而這個(gè)人，小成的印象中從來沒有見過他，自己究竟是怎么來到這里的？

喝酒喝到斷片兒的事情他也不是沒有遇到過，但是像現(xiàn)在一頭霧水的他，卻也是不知道為什么會(huì)發(fā)生這樣的事情。

“醒了？先把湯喝了再說！”

顧義淡淡地說道，對(duì)于這個(gè)意志消沉的年輕人來說，酒或許是一時(shí)的解決煩惱、掩蓋傷痛的辦法，但是卻并不是長久之計(jì)。

顧義曾經(jīng)也陷入過感情的背叛的痛楚之中，但是他卻是挺過來了，而眼前的這個(gè)年輕人與自己相像，但是卻沒能挺過來，既然他自己陷入其中無法自撥，那么只好由顧義來拉這個(gè)年輕人一把了。

小成想也沒想，直接端起了那一缽湯，開始喝了起來，出于習(xí)慣，小成只是輕輕地盛了一小勺子，先是放入了嘴里，就好像是品味紅酒一般，并沒有狼吞虎咽地急著喝，漸漸地，那擰成川字的眉毛漸漸地舒展了開來，緊接著，由舒展則是直接變成了一抹深深的驚訝，忍不住地抬起了頭，目光之中還有醉酒后留下的渾濁，不過卻是無法掩蓋那一縷清明之色，眼神中更是充滿了驚訝。

小成看著眼前比自己長不了幾歲的男人露出來的那和善的目光，眼神好像一下子就迷離了，那是一種慈愛的目光，而小成只是在小的時(shí)候從自己父親的眼中看到過如此地目光。

如果真的只是個(gè)夢的話，那已經(jīng)是夠好了。

“怎么樣？”

顧義平靜地說道，他知道想要讓小成戒酒的最主要方法，就是要讓這個(gè)家伙重新振作起來，只有這樣才能夠徹底地戒掉這個(gè)家伙的酒癮。

“嗯，不錯(cuò)，魚頭湯，用的是上好的鳙魚頭，鳙魚的精華在于頭。被RB棋界譽(yù)為‘超一流棋手’的聶衛(wèi)平，也喜歡吃魚頭，據(jù)說一頓可吃5、6個(gè)。這既由于味道鮮美，也由于魚頭可以補(bǔ)腦。鳙肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效?！?

年輕人平靜地說道，只不過還是微微地有些頭痛，時(shí)不時(shí)地拿兩個(gè)手指頭揉一揉太陽穴、捏一捏印堂穴，好像想要讓自己清醒過來。

“這魚頭醒酒湯的味道如何？”

這便是帶著一番考較了，而頭還依然有些昏昏沉沉的小成甩了甩頭，接著說道：“味道鮮美，魚頭三進(jìn)三出，嗯，魚肉完整無比，能有如此老練手法的人，必定是精于廚道。”

說得不錯(cuò)，顧義的嘴角輕輕地?fù)P了起來，平靜地說道：“說得不錯(cuò)，現(xiàn)在你感覺怎么樣了？是不是好了一些？”

小成又輕輕地喝了兩口，然后這才緩緩地點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)真地說道：“好多了，謝謝你，我想我得走了。”

小成站了起來，打了一個(gè)趔趄，不過卻是失去了平衡，又直接跌坐了回去，顧義看著這個(gè)比自己小不了幾歲的家伙，認(rèn)真地說道：“既然你知道鳙肉鮮美，那么鳙膽呢？”

也不知道自己為什么會(huì)和這個(gè)家伙聊這些，小成有些酸澀地?fù)u了搖頭，緩緩說道：“鳙魚膽有毒?！?

“嗯，果然是不錯(cuò)，肉鮮美而膽有毒，難不成因?yàn)槟懹卸疚覀兙筒怀憎饬藛?？”顧義抬起頭看了一眼這個(gè)家伙，目光渙散，滿身酒氣，雖然無法掩示這個(gè)年輕人的英氣，但卻也是因?yàn)槭б獾木壒?，這個(gè)年輕人身上則是帶著重重地頹廢氣息。

“怎么可能？只要將毒剔除了，肉依然是鮮美無比?！毙〕筛钦J(rèn)真地說道。

而這個(gè)時(shí)候，顧義抬起了頭，目光直視著小成，并沒有說話，小成已經(jīng)踉踉蹌蹌地站起來的身形又再一次地跌坐了回去，小成眉頭輕挑，這才認(rèn)真地關(guān)注起了顧義。

“你也比我大不了幾歲，有什么資格來教訓(xùn)我？”

小成更是一臉不屑地說道。

而這個(gè)時(shí)候，顧義更是直接笑了起來，認(rèn)真地說道：“錯(cuò)，學(xué)無前后，達(dá)者為師！這湯喝到這會(huì)兒，才應(yīng)該將鮮美的味道全部都散溢出來，要能夠耐得住性子，才能夠喝到味道鮮美的湯?！?

小成輕輕地嗅了嗅鼻子，露出了驚訝的目光，拿起了勺子，幾口下肚，卻是覺得胃里暖暖的，就好像是有一只小火爐在不停地烘烤著，異常舒服。

“怎么回事？”

小成更是忍不住地叫喊著，這魚頭湯的味道越喝越香，越香卻是越想要喝，那種暖烘烘的味道，更是將小成體內(nèi)的酒精隨著汗液排出了體外，小成只覺得自己的身體就好像是要焊了火一樣。

顧義并沒有說話，經(jīng)過剛才的測試，這個(gè)比自己還要年輕幾歲的家伙，悟性著實(shí)不錯(cuò)，能夠品味出這一道魚頭湯來，只能說明這個(gè)家伙勉強(qiáng)算是個(gè)合適的人選。

顧義不能被大廚這個(gè)位置套牢了，那么很顯然就必須要找個(gè)合適的人選，這用人就和做生意一樣，得有味道才行，這個(gè)小家伙的味道，才剛剛的被顧義激發(fā)了出來。

“這道湯，你想不想學(xué)？”只不過是簡單的一句話，小成的興致更是直接被勾了起來。

或許是因?yàn)榫凭徽舭l(fā)了，小成的思緒也變得清晰了起來，一臉俊俏的臉更是因?yàn)轶w內(nèi)積攢了過多的熱量而變得通紅。

這種味道實(shí)在是太過于奇特了，那魚頭湯的醇香依然還留在了自己的口腔之中，濃郁的味道久久不能散去。

如果說這個(gè)世上還有什么能夠勾起小成的興致的話，只有這精妙的廚道了，小成的眼中閃過了兩道異樣的光芒，在面對(duì)著顧義的時(shí)候，小成的臉上更是直接露出了一抹興致勃勃，對(duì)著顧義點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“想要在我這里學(xué)，可以，但是我只有一條要求。”顧義淡淡地說道。“酒是穿腸毒藥，動(dòng)輒則是傷及五臟六腑，偶爾小酌倒可以助興，但是長飲的話卻是百害而無一利，所以說這東西，你不能再動(dòng)這心思！”

“這個(gè)……”小成覺得自己的自控能力太差。

“這酒癮，我可以幫你戒，但是主要還是在你，男子漢大丈夫，少計(jì)較兒女情長，把心思放在正途之上，比什么都好?！?

小成的目光坦誠地望著顧義，重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭。