自己動(dòng)手制作食品具有很多好處，比如更加衛(wèi)生，口味更可以自己調(diào)節(jié)，不使用食品添加劑更安全等等。中國風(fēng)味食品不僅是具有地方風(fēng)味特色的美食，制作風(fēng)味食品更成為中國民俗的組成部分。本書共選取了像臘肉、干魚、酸豆角、雪里蕻、四川泡菜、東北酸菜、蘿卜干、醬洋姜等等30余種南北兼具的風(fēng)味食品，簡單明了地介紹其制作方法，并且多數(shù)風(fēng)味食品后都有一用這種風(fēng)味食品制作的家常菜，希望讀者親自動(dòng)手，重溫往昔自己動(dòng)手制作具有風(fēng)味特色的食品的美好感覺，讓自己的餐桌增加具有風(fēng)味特色的菜肴。本書全彩頁，圖片精美，性價(jià)比很高，同系列圖書非常受讀者歡迎。