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瓊脂雕實用技法

瓊脂雕實用技法

李榮江主編 著
更新時間：2018-12-30 12:58:01
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最新章節： 鵬程萬里
本書主要介紹瓊脂雕的制作技法。作為食雕中比較安全衛生的瓊脂雕，一直被餐飲業內廣泛應用于菜肴裝飾、宴會和展臺布置等。本書作品造型精美、分步圖解詳細、實用性強，是廣大廚師學習食品雕刻的專業書。

因版權原因待上架

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品牌：中文在線
上架時間：2016-05-10 09:31:06
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由中文在線提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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