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食品科學實驗技術

食品科學實驗技術

敬思群 李梁主編 著
更新時間：2021-09-30 18:02:38
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最新章節： 內容簡介
教材以食品科學與工程專業實驗技術和方法為主線，根據專業理論體系，按模塊方式組織教學內容，將原來按理論課程設置實驗內容轉為按專業畢業要求的核心能力來確定實驗內容。將實驗內容整合為食品生物技術基礎類、食品技術原理類、食品加工類和食品分析類等三篇。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2021-09-30 17:52:16
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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