2017年中國在線外賣市場規模達2046億元，在線訂餐用戶規模超3億人，2020年外賣用戶將超6億。外賣市場增速迅猛，發展前景廣闊，全民進入“外賣時代”成為大勢所趨。但相對“堂食”而言，外賣行業所面臨的競爭壓力和運營難度更大。想要運營好一家外賣店，使其快速盈利也并非易事。本書由餓了么旗下餐飲培訓平臺“餓了么商家學院”和餐飲線上教育專家“勺子課堂”聯合創作。針對外賣經營中的難題，從前期準備，到店鋪包裝、營銷策劃、數據管理、物流優化等都做了詳盡的解答，手把手教你解決開店、經營、管理、盈利等難題。書中用數百家真實案例，實戰攻略，使你打通商家與平臺、用戶之間的壁壘，實現高效運營，快速盈利。讓你一學就會，即學即用。