官术网_书友最值得收藏!

舉報
羌族咂酒工業化生產技術研究及應用

羌族咂酒工業化生產技術研究及應用

張楷正 著
更新時間：2021-04-15 19:10:53
開會員，本書8折購 >
最新章節： 附錄三 羌族咂酒工業化研究相關子課題總結
咂酒是我國西南少數民族所特有的一種飲品,羌族咂酒是其中的典型代表，具有深厚的歷史文化底蘊和濃郁的民族風味。為了實現羌族咂酒的工業化生產，課題組歷時4年，通過原料處理試驗、酒曲及釀酒酵母優選試驗、小試和中試試驗，形成了羌族咂酒工業化生產關鍵技術體系，實現了羌族咂酒的工業化生產；隨后，對新型咂酒產品的品質特性進行了研究。本書正是對上述研究內容和成果的總結、系統化及在理論方面的進一步提高。

因版權原因待上架

QQ閱讀App
上架時間：2021-04-15 18:08:35
出版社：四川大學出版社
上海閱文信息技術有限公司已經獲得合法授權，并進行制作發行

QQ閱讀手機版

主站蜘蛛池模板： 惠来县| 舒兰市| 嘉鱼县| 阿图什市| 恩施市| 镇宁| 阿坝县| 双江| 赤峰市| 嵊泗县| 康乐县| 诸暨市| 利川市| 渝中区| 沙湾县| 容城县| 武宁县| 济源市| 德格县| 桂阳县| 博野县| 天峻县| 稻城县| 曲周县| 柳江县| 垣曲县| 甘洛县| 鄂托克前旗| 保亭| 桂平市| 琼海市| 郑州市| 呼伦贝尔市| 长兴县| 峨眉山市| 巴马| 兴隆县| 辽中县| 常州市| 哈尔滨市| 辽宁省|