餐飲品牌塑造：方法、工具與案例解析
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，讓餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈，而品牌塑造得成功與否，決定了餐飲企業(yè)能否在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。品牌形象的建立能夠幫助餐飲企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中有效地防御周邊相同業(yè)態(tài)的沖擊，但餐飲品牌塑造是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)性工程，很多餐飲人不得其法。《餐飲品牌塑造》一書由具有多年品牌塑造咨詢經(jīng)歷的白墨老師耗時(shí)兩年完成，是餐飲品牌領(lǐng)域的開先河之作。本書從品牌定位、品類塑造、品牌文案、視覺(jué)設(shè)計(jì)、菜品塑造、品牌升級(jí)等角度系統(tǒng)地講述了品牌塑造和升級(jí)的方法，并構(gòu)建了餐飲品牌認(rèn)知體系，幫助讀者一步一步地塑造和升級(jí)自己的餐飲品牌。本書介紹和剖析了小肥羊火鍋、很久以前烤串、楊國(guó)福麻辣燙等100余家餐飲企業(yè)的品牌塑造案例，是一部可以幫助讀者少走彎路的品牌塑造寶典。《餐飲品牌塑造》適合初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、餐飲行業(yè)從業(yè)者與餐飲品牌咨詢和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及人員閱讀和使用。
·11.1萬(wàn)字
