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李自然 劉亞平
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本書是一本介紹清真食品標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展歷程以及編制背景特點(diǎn)，在對(duì)通則逐條解釋的基礎(chǔ)上探討了其在實(shí)際中的適用問題以及在認(rèn)證過程中需要注意的問題。
李自然 劉亞平 ·輕工業(yè) ·8.1萬字
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