前廳服務(wù)與管理
《前廳服務(wù)與管理》根據(jù)酒店前廳部服務(wù)與管理的客觀規(guī)律，以理論為指導(dǎo)，以業(yè)務(wù)經(jīng)營活動為中心，以科學(xué)管理思想和方法為主要內(nèi)容，系統(tǒng)闡述前廳服務(wù)和管理人員應(yīng)掌握的必備知識。《前廳服務(wù)與管理》共分9個項(xiàng)目，重在培養(yǎng)學(xué)生從事前廳服務(wù)與管理工作的意識與理念，訓(xùn)練學(xué)生酒店前廳服務(wù)的基本操作技能。《前廳服務(wù)與管理》主要用作高職高專旅游管理類與酒店管理類專業(yè)的教材，也可作為職大、夜大、函授和中職旅游類專業(yè)的教材，還可作為酒店管理人員、服務(wù)人員的培訓(xùn)和工作參考用書。
·16.2萬字
