鰉魚不是輕易能吃到的。

鰉魚是魚中的極品，僅產(chǎn)于東北的黑龍江。二十年前出差去黑河，在黑龍江邊的一個叫興發(fā)的小屯子里吃過這種魚。啥叫美味？那就叫美味。

黑河市往東約四五公里穿過幾片玉米地就是興發(fā)屯了，與俄羅斯隔江相望。小屯子不大，大都是已經(jīng)定居下來的漁民，赫哲族、朝鮮族居多，漢族在這個屯子里倒是少數(shù)民族了。屯子里的人幾乎家家世代以打魚為生，靜靜的黑龍江從屯子邊上流過，江中有他們需...