術（白術、蒼術）《本經》上品

【釋名】山薊、楊桴、桴薊、馬薊、山姜。

【集解】時珍曰：蒼術，山薊也。苗高二三尺，其葉抱莖而生，梢間葉似棠梨葉，其腳下葉有三五叉，皆有鋸齒小刺。根如老姜之狀，蒼黑色，肉白有油膏。白術，桴薊也，吳越有之。嫩苗可茹，葉稍大而有毛。根如指大，狀如鼓槌，亦有大如拳者。

白術【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】風寒濕痹，死肌痙疸，止汗除熱消食。治心腹脹滿，腹中冷痛，胃虛下利，多年氣痢，除寒熱，止嘔逆。止反胃，利小便，主五勞七傷，補腰膝，長肌肉。理胃益脾，補肝風虛。

【附方】①濕瀉暑瀉：白術、車前子等分，炒為末，白湯下二三錢。②久瀉滑腸：白術炒、茯苓各一兩，糯米炒二兩，為末，棗肉拌食，或丸服之。③老小滑瀉：白術半斤黃土炒過，山藥四兩炒，為末，飯丸，量人大小，米湯服，或加人參三錢。

蒼術【氣味】苦，溫，無毒。

【主治】風寒濕痹，死肌痙疸。作煎餌久服，輕身延年不饑。治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。

【附方】①腹中虛冷，不能飲食，食輒不消，羸弱生病：術二斤，曲一斤。炒為末，蜜丸梧子大。每服三十丸，米湯下，日三服。②暑月暴瀉：壯脾溫胃，及療飲食所傷。用神曲（炒）、蒼術（米泔浸一夜，焙）等分為末，糊丸梧子大。每服三五十丸，米飲下。