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術(白術、蒼術)《本經》上品

【釋名】山薊、楊桴、桴薊、馬薊、山姜。

【集解】時珍曰:蒼術,山薊也。苗高二三尺,其葉抱莖而生,梢間葉似棠梨葉,其腳下葉有三五叉,皆有鋸齒小刺。根如老姜之狀,蒼黑色,肉白有油膏。白術,桴薊也,吳越有之。嫩苗可茹,葉稍大而有毛。根如指大,狀如鼓槌,亦有大如拳者。

白術【氣味】甘,溫,無毒。

【主治】風寒濕痹,死肌痙疸,止汗除熱消食。治心腹脹滿,腹中冷痛,胃虛下利,多年氣痢,除寒熱,止嘔逆。止反胃,利小便,主五勞七傷,補腰膝,長肌肉。理胃益脾,補肝風虛。

【附方】①濕瀉暑瀉:白術、車前子等分,炒為末,白湯下二三錢。②久瀉滑腸:白術炒、茯苓各一兩,糯米炒二兩,為末,棗肉拌食,或丸服之。③老小滑瀉:白術半斤黃土炒過,山藥四兩炒,為末,飯丸,量人大小,米湯服,或加人參三錢。

蒼術【氣味】苦,溫,無毒。

【主治】風寒濕痹,死肌痙疸。作煎餌久服,輕身延年不饑。治濕痰留飲,或挾瘀血成窠囊,及脾濕下流,濁瀝帶下,滑瀉腸風。

【附方】①腹中虛冷,不能飲食,食輒不消,羸弱生病:術二斤,曲一斤。炒為末,蜜丸梧子大。每服三十丸,米湯下,日三服。②暑月暴瀉:壯脾溫胃,及療飲食所傷。用神曲(炒)、蒼術(米泔浸一夜,焙)等分為末,糊丸梧子大。每服三五十丸,米飲下。

白術

白術

莖直立。莖下部葉有長柄,葉片3裂或羽狀5深裂,葉緣均有刺狀齒;莖上部葉分裂或不分裂。花多數,著生于平坦的花托上;花冠管狀,上部紫色。瘦果密被黃白色絨毛。現廣為栽培于安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖根。

南蒼術

南蒼術

葉互生,革質,莖下部的葉多為3裂,頂端1裂片較大;莖上部葉無柄,葉緣均有刺狀齒。頭狀花序頂生,花冠管狀,白色,有時稍帶紅紫色。瘦果長圓形。分布于江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、河北、山東等地。春、秋二季采挖根。

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