在普羅旺斯，最令人賞心悅目的就是美麗的薰衣草Lavender——薰衣草，這種花語為“等待愛情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。

由于充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長，普羅旺斯四處開滿了薰衣草，這種獨特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗到的。

每年的七到八月，整個普羅旺斯好象穿上了紫色的外套，香味撲鼻的薰衣草在風中搖曳。陽光灑在成片成片的薰衣草花上，是一種泛藍紫的金色光彩。

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