從前有個棄嬰，被一個禪師收留后，潛心學茶，他把多年學茶喝茶的心得體會寫成了一本書，取名《茶經》。這個人后來被人稱為“茶圣”，有人說他是“茶仙”，還有人尊他為“茶神”。這個人就是陸羽。

都說“水是茶之母”，沒有好的水就煮不出好的茶。陸羽的本事可不只是把各個地方的茶如數家珍，辨水也是他的拿手絕活。唐代的張又新在《煎茶水記》里就記述了陸羽辨水的故事，那叫一個精彩！

據說在唐代宗年間，...