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第3章 世界和我一起愛著你

曾黎:

當一個人愛著另一個人,

會想把這世間、宇宙中一切新鮮的、美妙的、

本真的、自然的事物與她分享。

有一年,曾黎去廈門的曾厝垵。

在當地吃到一盤很特別的涼菜。名字叫什么他后來忘記了,大概是苦盡甘來的意思吧。

配料是苦瓜和蜂蜜,苦瓜切薄片放在碎冰堆成的冰山上,旁邊配本地自產的蜂蜜。

亦苦亦甜的刺激,在快四十攝氏度的高溫天氣里吃著真是爽口極了。

他去新疆吃到的好吃的也多。

在新疆的時候呢,吃到了可口的蟠桃、甜如蜜的哈密瓜、鮮香可口的過油肉拌面、比臉大的大盤雞,大盤雞里面的面片入味極了,可以吃下好幾大碗。

有一天,天冷了,幾個萍水相逢的人聚在帳篷里,每個人擁著被子,吃到了很好吃的手抓飯,好吃到又凍又餓又累的他們恨不得舔碗了事。

吃了好多天的面條后,在巴音布魯克,他在一家館子里,吃到了讓他幸福得淚流滿面的米飯。配菜是香菜牛肉、石鍋豆腐、高山冷水魚,又鮮又辣又入味,吃得極其酣暢爽快。

后來關于巴音布魯克的記憶全是這頓飯,以及一路上看見很多招牌卻沒有吃到的烤全羊和烤羊腿。

泰國好吃的在他的記憶里也很多。

紅毛丹、山竹、芒果、木瓜吃到醉倒,榴蓮一反國內常態,清香十足,完全不會反感。釋迦又軟又甜,掰開后聞著味道就甜極了,入口沙沙的好美妙。

他有一天晚上無意在路邊邂逅的泰式小火鍋也是極好的。湯汁濃郁,肉啊蔬菜啊應該是滑了蛋液,下入沸騰的湯鍋內,半熟后撈起,真是嫩得讓人恨不得咬掉舌頭!野菜新鮮極了!光是湯汁,就可以讓人拌下好幾碗的米飯。

還有芒果飯,新鮮蒸出來的糯米,帶著木桶的清香,上面澆著濃郁的椰汁,旁邊切配一整排酸甜的芒果。雪白映襯著橙黃,明媚極了,入口那一瞬間,整個人飄飄欲仙快要斷電。米飯軟糯嚼勁十足,越咬越香,口齒全是清甜濃郁的味道,他一個人就可以吃下一盒。

而在清邁的尼曼路,星巴克進去一條不為人知的小巷里,藏著他吃到的最好吃的泰國菜。

最新鮮個大的椰子,整個入蒸,里面是酸甜鮮辣的冬陰功湯。湯里燉著雞肉、大蝦、香茅草、鮮嫩的冬菇,還有現從椰子上剜出的雪白椰肉,好吃到靈魂都快出竅了。

那是他在清邁連續吃好幾天的餐廳。

西藏的好吃的也數不過來。

就說然烏的冷水魚,一鍋湯燉出來是牛奶白的顏色,鮮極了。在林芝的時候,吃到了很好吃的石鍋雞,石鍋燙得滋滋響,里面的雞湯是濃郁的金黃色,雞肉是高原的散養雞,肉質緊實越嚼越香,湯汁鮮美,是以后都不再有的。

在回拉薩的國道邊,吃到了一頓很好吃的仔姜炒肉絲,極鮮嫩的仔姜炒高原黑豬肉,配上店家自己腌制的紅椒,酸辣可口特別下飯。

麗江的臘排骨是頗為輾轉才吃到的。

一當地的哥們兒,老早就叫著嚷著要帶曾黎去。

結果第一天,他們訂了餐,去得晚了,菜給了別人。他們大怒,第二天又來造訪,排了很久的隊終于吃到了號稱是麗江最正宗的臘排骨。

湯汁發白,排骨肥而不膩瘦而不柴,香臘入味鮮美可口,還有點點糯糯的口感,果然好吃到死。

連里面的酸菜、肉片、筍都可以一一撈出來吃。

陽光明媚的海南呢,有金色的椰子,這種椰汁是最清甜好喝的。

在海上的漁船上可以吃到格外新鮮的海鮮。個大的海蟹裹上蛋液面粉粗粗炸過,然后爆炒,于是殼酥肉嫩,好吃鬼們可以一口吞下半只蟹。鰻魚肉嫩且厚,紅燒豉汁都是極棒的。

還有新鮮的蝦,只要白灼就好,自然有本身的甜味。

打邊爐的鍋呢,慢慢煮著就很好了,想吃的時候各種魚蝦貝殼隨便加,新鮮有味。

還有一年在北京京郊的農莊里,他吃了現摘的櫻桃。

一顆顆一簇簇櫻桃如紅寶石般在樹上閃著光,被翠綠的樹葉托著,羞澀可愛。成年的人們如同孩童附身,歡呼著叫嚷著,顛顛地躥過去,大可以一株一株地任性挑揀,因為主人說,每一株的品種和口感都不一樣。

那時的天好藍,山好遠,可以隨手摘隨手就吃,汁液清甜,甘郁可口。

曾黎問身邊的朋友們:你們吃到美味的食物的時候,你第一個想起的人是誰呢?

有人是朋友,有人是父母,有人是姐妹,有人是愛人。

其實,曾黎想,對一個吃貨來講,吃到心中的美妙食物的時候,第一個想起來的人,應該就是最愛的人吧。

在吃到所有這些美妙的食物的時候,會想起那個人。

在見到所有人世間最美風景的時候,也會想起那個人。

比如午夜乍逝的煙花,山頂處璀璨的城市夜景,早晨太陽未出之前閃著金光的海洋,還有一片爛漫的野花盡頭連綿無盡的雪山……

后來,曾黎在旅途中遇見了一個姑娘,他也遇見了這樣的心情,他把他記憶里所有的美好食物掏心掏肺與她分享,所幸她也一樣。

再后來他們就一起攜手吃遍人間了。

所以,當一個人愛著另一個人時,具體的表現就是會想把這世間、宇宙中一切新鮮的、美妙的、本真的、自然的事物與她分享吧?

那種心情就是:我想把這世間最好的統統給你。

我會想要這整個世界和我一起,很認真很長久地愛著你。

沒有什么甜言蜜語,沒有什么山盟海誓,這就是一個吃貨最樸素的表白心情。

而你呢,應該是冰冷的果子酒、草莓味的冰激凌、掛著水滴的紅櫻桃、夏天沙沙的西瓜,是一切美味的陶醉的,在相遇以前從未品嘗過的美好食物。

你是一旦失去了,就再也吃不到的美好食物。

你是一旦錯過了,就人生不再完整的美好食物。

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