第三章 酶

一、單項選擇題

1．多酶體系是指（　）

A．某種細胞內(nèi)所有的酶

B．某種生物體內(nèi)所有的酶

C．細胞液中所有的酶

D．某一代謝途徑的反應(yīng)體系中包括的所有酶

E．幾個酶構(gòu)成的復(fù)合體，催化某一代謝相關(guān)反應(yīng)或過程

2．全酶是指（　）

A．酶輔助因子以外的部分

B．無活性的酶前體

C．酶蛋白和輔助因子構(gòu)成的復(fù)合體

D．一種酶-抑制劑復(fù)合物

E．酶和底物結(jié)合形成的復(fù)合物

3．下列關(guān)于輔助因子的敘述，正確的是（　）

A．均是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的小分子有機化合物

B．有的輔酶與酶蛋白分開存在，故其本身就有催化活性

C．主要起攜帶或轉(zhuǎn)移電子、原子和功能基團的作用

D．決定酶的特異性

E．輔基總是位于活性中心之外

4．酶促反應(yīng)中決定酶特異性的部分是（　）

A．酶蛋白

B．輔基或輔酶

C．金屬離子

D．底物

E．催化基團

5．下列關(guān)于輔基的敘述，正確的是（　）

A．是一種結(jié)合蛋白質(zhì)

B．只決定酶的專一性，不參與化學(xué)基團的傳遞

C．與酶蛋白的結(jié)合比較疏松

D．一般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開

E．以非共價鍵與酶蛋白結(jié)合

6．下列關(guān)于酶特性的敘述，錯誤的是（　）

A．催化效率高

B．都有輔助因子參與催化反應(yīng)

C．作用條件溫和

D．體內(nèi)酶的活性可調(diào)節(jié)

E．特異性強

7．下列關(guān)于酶活性中心的敘述，正確的是（　）

A．所有酶都有活性中心

B．所有酶的活性中心都含有輔酶

C．酶的活性中心都含有金屬離子

D．活性中心通常位于酶分子表面

E．所有抑制劑都作用于酶活性中心

8．酶的活性中心是指（　）

A．酶分子上必需基團存在的部位

B．酶分子與底物結(jié)合的部位

C．酶分子結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性三維結(jié)構(gòu)區(qū)

D．酶分子中心部位的一種特殊結(jié)構(gòu)

E．酶蛋白與輔助因子結(jié)合的部位

9．同工酶是指（　）

A．催化相同化學(xué)反應(yīng)的一組酶

B．酶性質(zhì)相同的一組酶

C．具有相同Km值的一組酶

D．電泳行為相同的一組酶

E．存在不同生物體內(nèi)，具有相同功能的酶

10．心肌梗死時，血清乳酸脫氫酶同工酶譜中增加最顯著的是（　）

A．LDH1

B．LDH2

C．LDH3

D．LDH4

E．LDH5

11．有關(guān)同工酶的敘述，正確的是（　）

A．同工酶對同種底物親和力相同

B．同工酶的一級結(jié)構(gòu)一定相同

C．組成同工酶的亞基一定相同

D．催化的化學(xué)反應(yīng)可能不同

E．不同組織中同工酶譜不同

12．乳酸脫氫酶同工酶是由H、M亞基組成的（　）

A．二聚體

B．三聚體

C．四聚體

D．五聚體

E．六聚體

13．酶催化反應(yīng)的作用機制是（　）

A．使反應(yīng)活化能增加

B．使反應(yīng)的活化能降低

C．改變反應(yīng)的平衡常數(shù)

D．降低反應(yīng)的自由能

E．酶能催化熱力學(xué)上不允許的反應(yīng)

14．血清中某些胞內(nèi)酶活性升高的原因可能是（　）

A．細胞受損使胞內(nèi)酶釋放入血

B．體內(nèi)代謝旺盛，使酶合成增加

C．某些酶的抑制劑減少

D．細胞內(nèi)某些酶被激活

E．機體的正常代謝現(xiàn)象

15．含LDH5豐富的組織是（　）

A．腦組織

B．心肌

C．紅細胞

D．腎組織

E．肝組織

16．解釋酶專一性較合理的學(xué)說是（　）

A．鎖-鑰匙假說

B．化學(xué)滲透假說

C．化學(xué)耦聯(lián)假說

D．誘導(dǎo)契合學(xué)說

E．中間產(chǎn)物學(xué)說

17．誘導(dǎo)契合假說是指（　）

A．酶對立體異構(gòu)物的選擇性

B．當(dāng)酶與底物分子接近時，酶誘導(dǎo)底物分子的構(gòu)象發(fā)生改變

C．當(dāng)酶與底物接近時，底物分子誘導(dǎo)酶蛋白的構(gòu)象發(fā)生改變而利于彼此結(jié)合

D．當(dāng)酶與別構(gòu)劑接近時，可固定酶分子活性中心的構(gòu)象

E．酶原被水解形成酶的活性中心

18．關(guān)于米氏常數(shù)Km的描述，正確的是（　）

A．底物飽和時對應(yīng)的反應(yīng)速度

B．在一定酶濃度下，最大反應(yīng)速度的一半

C．底物半飽和時，對應(yīng)的酶濃度

D．酶促反應(yīng)速度達最大速度一半時的底物濃度

E．降低反應(yīng)速度一半時的抑制劑濃度

19．如果要求酶促反應(yīng)v=Vmax×80%，則[S]應(yīng)為Km的倍數(shù)是（　）

A．4

B．5

C．6

D．7

E．8

20．下列不屬于Km值意義的是（　）

A．Km值是酶的特征性物理常數(shù)，可用于鑒定不同的酶

B．Km值可近似表示酶與底物之間的親和力，Km值越小、親和力越大

C．Km值可以預(yù)見系列反應(yīng)中哪一步是限速反應(yīng)

D．用Km值可以選擇酶的最適底物

E．比較Km值可以估計不同酶促反應(yīng)速度

21．若某種酶遵循典型的米-曼氏動力學(xué)，那么Km可從雙倒數(shù)圖上確定為（　）

A．直角雙曲線的轉(zhuǎn)折點

B．直線的斜率

C．直線在X軸上截距的絕對值

D．直線在X軸上截距的絕對值的倒數(shù)

E．直線在Y軸上截距的絕對值的倒數(shù)

22．對某一酶促反應(yīng)進行雙倒數(shù)作圖如下所示，則此酶的Km可計算為（　）

A．1/3

B．0.5

C．1

D．2

E．3

23．在酶促反應(yīng)體系中增加酶的濃度時，可出現(xiàn)下列哪種效果？（　）

A．不增加反應(yīng)速度

B．1/[S]對1/v作圖所得直線的斜率下降

C．Vmax保持不變

D．Km值變大

E．Km值變小

24．下列關(guān)于酶的最適溫度描述，正確的是（　）

A．最適溫度是酶的特征性常數(shù)

B．是指酶促反應(yīng)速度達最大反應(yīng)速度一半時的溫度

C．是一個固定的值，與其他因素?zé)o關(guān)

D．當(dāng)反應(yīng)溫度低于最適溫度時，反應(yīng)速度會隨溫度上升而增加

E．酶活性隨溫度下降而下降是因為低溫會使酶破壞

25．各種酶都具有最適pH，其特點是（　）

A．最適pH一般即為該酶的等電點

B．最適pH時該酶活性中心的可解離基團都處于最適反應(yīng)狀態(tài)

C．最適pH時酶分子的活性通常較低

D．大多數(shù)酶活性的最適pH曲線為拋物線形

E．在生理條件下同一細胞酶的最適pH均相同

26．胃蛋白酶的最適pH約為（　）

A．1.8

B．2.8

C．3.5

D．4.8

E．6.8

27．有機磷殺蟲劑可與酶活性中心的哪種功能基團結(jié)合而抑制酶的活性？（　）

A．半胱氨酸的巰基

B．絲氨酸的羥基

C．天冬氨酸側(cè)鏈羧基

D．蘇氨酸的羥基

E．組氨酸側(cè)鏈咪唑基

28．路易氏氣對酶的抑制作用屬于（　）

A．競爭性抑制

B．非競爭性抑制

C．反競爭性抑制

D．混合性抑制

E．不可逆性抑制

29．酶的不可逆性抑制作用的機制是（　）

A．抑制劑使酶蛋白變性

B．抑制劑通常與酶活性中心上的必需基團以共價鍵結(jié)合

C．抑制劑與酶的別構(gòu)部位結(jié)合

D．抑制劑以非共價鍵與輔酶結(jié)合

E．抑制劑與酶表面的極性基團結(jié)合

30．酶的競爭性抑制作用是指抑制劑（　）

A．與酶的底物競爭酶的活性中心

B．與酶的產(chǎn)物結(jié)構(gòu)相似

C．與酶、底物共同結(jié)合生成復(fù)合體

D．與酶的底物競爭結(jié)合輔酶

E．與酶的活性中心以共價鍵結(jié)合

31．底物濃度達到飽和后，再增加底物濃度可產(chǎn)生以下哪種結(jié)果？（　）

A．反應(yīng)速度隨底物增加而加快

B．隨著底物濃度的增加酶逐漸失活

C．反應(yīng)速度不再增加

D．增加抑制劑，反應(yīng)速度反而加快

E．形成酶-底物復(fù)合體增加

32．競爭性抑制劑作用的動力學(xué)特點是（　）

A．Km增大，Vmax增大

B．Km增大，Vmax下降

C．Km增大，Vmax不變

D．Km降低，Vmax下降

E．Km不變，Vmax下降

33．琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制劑是（　）

A．蘋果酸

B．丙酮酸

C．延胡索酸

D．檸檬酸

E．丙二酸

34．關(guān)于非競爭性抑制劑的敘述，正確的是（　）

A．酶的Km值與抑制劑濃度成反比

B．抑制劑結(jié)合于酶活性中心以外的部位

C．當(dāng)抑制劑與酶結(jié)合后，活性中心的構(gòu)象發(fā)生改變，引起酶不能與底物結(jié)合

D．一旦酶與抑制劑結(jié)合則不能再與底物結(jié)合

E．向反應(yīng)體系加入足量底物，仍可使酶促反應(yīng)速度達到Vmax

35．酶的非競爭性抑制作用的動力學(xué)特點是（　）

A．Km增大，Vmax增大

B．Km下降，Vmax增大

C．Km不變，Vmax不變

D．Km不變，Vmax下降

E．Km降低，Vmax下降

36．磺胺類藥物能抑制某些細菌的生長是由于磺胺藥（　）

A．與細菌體內(nèi)二氫葉酸合成酶結(jié)構(gòu)相似，影響酶的作用

B．改變二氫葉酸合成酶的構(gòu)象從而妨礙其與底物結(jié)合

C．占據(jù)二氫葉酸合成酶的活性中心，干擾酶-底物復(fù)合物的生成

D．降低底物與二氫葉酸合成酶的親和力，減少酶-底物復(fù)合物的生成

E．與二氫葉酸合成酶活性中心的必需基團共價結(jié)合并使其失活

37．反競爭性抑制作用的動力學(xué)特征是（　）

A．Km增大，Vmax不變

B．Km下降，Vmax下降

C．Km不變，Vmax不變

D．Km不變，Vmax下降

E．Km下降，Vmax不變

38．唾液淀粉酶經(jīng)透析后其水解淀粉的能力顯著下降，原因是（　）

A．酶蛋白變性

B．失去了輔酶

C．消耗了ATP

D．透析失去了激活劑Cl-

E．改變了酶的構(gòu)象

39．下列關(guān)于別構(gòu)酶性質(zhì)的描述，錯誤的是（　）

A．所有別構(gòu)酶都是寡聚體，而且亞基數(shù)目往往是偶數(shù)

B．別構(gòu)酶除了活性中心外，還含有別構(gòu)部位

C．亞基與底物結(jié)合的親和力因亞基構(gòu)象不同而變化

D．亞基構(gòu)象改變時，要發(fā)生肽鍵斷裂反應(yīng)

E．酶構(gòu)象改變后，酶活力可能升高也可能降低

40．下列關(guān)于別構(gòu)調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是（　）

A．別構(gòu)酶常由兩個以上亞基組成

B．別構(gòu)效應(yīng)劑常是些小分子代謝物

C．別構(gòu)效應(yīng)劑通常與酶活性中心以外的某一特定部位結(jié)合

D．代謝途徑的終產(chǎn)物通常可作為該途徑關(guān)鍵酶的別構(gòu)效應(yīng)劑

E．別構(gòu)調(diào)節(jié)具有級聯(lián)放大效應(yīng)

41．酶化學(xué)修飾調(diào)節(jié)的最常見形式是（　）

A．甲基化與去甲基

B．乙酰基化與去乙酰基化

C．磷酸化與去磷酸化

D．亞基聚合與解聚

E．酶蛋白的合成與降解

42．酶原激活的實質(zhì)是（　）

A．激活劑與酶蛋白結(jié)合使酶激活

B．別構(gòu)激活劑對酶原的別構(gòu)調(diào)節(jié)作用

C．酶原分子一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而形成或暴露出酶的活性中心

D．酶原分子的空間構(gòu)象發(fā)生了變化而一級結(jié)構(gòu)不變

E．酶蛋白與輔助因子的結(jié)合

43．胰蛋白酶原經(jīng)胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，這一過程稱為（　）

A．別構(gòu)效應(yīng)

C．誘導(dǎo)契合

E．化學(xué)修飾調(diào)節(jié)

B．酶原激活

D．正反饋調(diào)節(jié)

44．使酶原激活的主要途徑是（　）

A．化學(xué)修飾調(diào)節(jié)

B．亞基的聚合或解離

C．別構(gòu)激活作用

D．翻譯后的加工

E．水解一個或幾個特定的肽鍵

45．在其他條件不變的情況下，別構(gòu)酶與不同濃度的底物發(fā)生作用常呈S形曲線，這說明（　）

A．別構(gòu)酶是典型的米-曼氏酶

B．別構(gòu)酶催化幾個獨立的反應(yīng)并最后得到終產(chǎn)物

C．與單體酶相比，別構(gòu)酶催化反應(yīng)的速度較慢

D．別構(gòu)酶結(jié)合一個底物后，將促進其他底物分子的結(jié)合并增強酶活力

E．產(chǎn)物的量在不斷增加

二、填空題

1．酶是由_____產(chǎn)生的，具有催化能力的_____。

2．1926年美國生化學(xué)家Summer第一次從刀豆得到_____結(jié)晶，并證明其本質(zhì)是蛋白質(zhì)；1982年Cech從四膜蟲中發(fā)現(xiàn)rRNA具有催化能力，首次提出_____酶；1995年Szostak首次提出_____酶的概念。

3．全酶是由_____和_____組成的。在催化反應(yīng)中，_____決定酶的特異性；_____ _____主要參與傳遞電子、質(zhì)子或起運載體作用。

4．酶的輔助因子主要包括_____和_____。

5．根據(jù)與酶蛋白結(jié)合的緊密程度可將輔助因子分為兩種，結(jié)合緊密的稱為_____；結(jié)合疏松的稱為_____，可用_____的方法除去。

6．酶的活性中心包括_____和_____兩類功能基團，其中_____直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性；_____可催化底物生成產(chǎn)物，決定反應(yīng)的性質(zhì)。

7．根據(jù)酶對底物選擇的特點，酶的特異性可分為_____專一性和_____專一性。乳酸脫氫酶只能催化L-乳酸的水解，這種專一性屬于_____。

8．乳酸脫氫酶（LDH）同工酶在心和肝中含量（比活性）最高的分別是_____和_____。

9．心肌梗死患者血清_____型肌酸激酶的含量異常升高。

10．同工酶指催化_____化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋白結(jié)構(gòu)、_____、_____均不同的一組酶。

11．酶促反應(yīng)具有極高的效率，原因是由于酶能大大降低反應(yīng)的_____。

12．影響酶促反應(yīng)速度的因素包括_____、_____、_____、_____、_____和_____等。

13．在酶促反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜餄舛冗h大于酶濃度時，隨酶濃度增加，反應(yīng)速度與酶濃度成_____關(guān)系。

14．在其他因素不變的情況下，底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響呈_____曲線，1/[S]對1/v作圖呈_____線。反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的數(shù)學(xué)方程式可表示為_____。

15．Km值等于酶促反應(yīng)速率為最大反應(yīng)速率一半時的_____。Km可近似代表酶與底物親和力，Km值越小，酶對底物的親和力越_____，Km的單位是_____。

16．根據(jù)抑制劑與酶結(jié)合的緊密程度不同，酶的抑制作用分為_____和_____。

17．酶的催化效率可用_____來表示，其概念定義為_____。

18．溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面_____，另一方面_____。

19．?dāng)嘲傧x等有機磷化合物能特異地與_____活性中心絲氨酸的羥基結(jié)合，使該酶失活。

20．解磷定可解除有機磷化合物對_____的抑制作用，而重金屬鹽引起的巰基酶中毒可用_____解毒。

21．酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖，得到的直線在橫軸上的截距為_____，縱軸上的截距為_____。

22．競爭性抑制劑的分子結(jié)構(gòu)與_____相似，競爭與酶的_____結(jié)合，若增大底物濃度，抑制程度_____。丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用屬于_____抑制。

23．磺胺類藥物與_____的結(jié)構(gòu)相似，可競爭性地抑制_____活性而抑制細菌生長。

24．使酶從無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱為_____。

25．非競爭性抑制作用的動力學(xué)特點是，Km_____,Vmax_____。

26．酶原激活的本質(zhì)是_____的過程，在此過程中，酶原分子常斷開一個或幾個_____，使其構(gòu)象發(fā)生變化。

27．新生酶的無活性前體稱為_____，轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚悦傅倪^程稱為_____。

28．酶的各種化學(xué)修飾形式中，最常見的形式是_____。

29．從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級結(jié)構(gòu)的酶稱為_____，具有四級結(jié)構(gòu)的酶稱為_____，而催化系列反應(yīng)中的一組酶組成的復(fù)合體稱為_____。

30．別構(gòu)效應(yīng)劑通常以_____鍵結(jié)合到別構(gòu)酶的_____部位，使_____改變，進而引起_____的改變。

三、判斷題

（　）1．蛋白酶是生物體內(nèi)唯一的催化劑形式。

（　）2．輔酶與酶蛋白的結(jié)合不緊密，可以通過透析、超濾等方法除去。

（　）3．酶只能加速化學(xué)反應(yīng)的進程而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。

（　）4．輔助因子決定反應(yīng)的特異性，而酶蛋白決定反應(yīng)的種類與性質(zhì)。

（　）5．酶活性中心常深入到酶分子的內(nèi)部，形成“疏水”的口袋。

（　）6．多種B族維生素可作為輔酶的組分參與代謝。

（　）7．酶具有極高的催化效率是因為它可大大增加反應(yīng)的活化能。

（　）8．同工酶就是一種酶同時具有幾種功能。

（　）9．當(dāng)?shù)孜锾幱陲柡退綍r，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。

（　）10．Km是酶的特征常數(shù)，與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶濃度無關(guān)。

（　）11．一個酶作用于多種底物時，其最適底物的Km值應(yīng)該是最小的。

（　）12．酶催化活性最大時的環(huán)境pH稱為酶促反應(yīng)的最適pH。

（　）13．最適溫度是酶的特征性物理常數(shù)，它與作用時間長短有關(guān)。

（　）14．在非競爭性抑制劑存在下，加入足量的底物，酶促反應(yīng)能夠達到正常Vmax。

（　）15．反競爭性抑制作用的特點是Km值不變，而Vmax變小。

（　）16．低濃度的重金屬離子（Hg2+、Ag+）及As3+等可與酶分子的巰基結(jié)合，使酶失活。

（　）17．丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用是非競爭性抑制作用的典型實例。

（　）18．LDH1主要存在于肝細胞中，在臨床上是肝病診斷的重要指標(biāo)。

（　）19．為了防止酶失活，最好將酶制劑存放于最適溫度條件下。

（　）20．別構(gòu)酶都是寡聚酶。

四、名詞解釋

1．多酶體系（multienzyme system）

2．酶的必需基團（essential group of enzyme）

3．酶的活性中心（active center of enzyme）

4．同工酶（isoenzyme）

5．誘導(dǎo)契合假說（induced-fit hypothesis）

6．米氏常數(shù)（Michaelis constant）

7．不可逆性抑制作用（irreversible inhibition）

8．競爭性抑制作用（competitive inhibition）

9．非競爭性抑制作用（non-competitive inhibition）

10．反競爭性抑制作用（uncompetitive inhibition）

11．酶原（zymogen）

12．酶原的激活（zymogen activation）

13．別構(gòu)酶（allosteric enzyme）

14．別構(gòu)調(diào)節(jié)（allosteric regulation）

15．化學(xué)修飾調(diào)節(jié)（chemical modification）

五、問答題

1．影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？簡要說明它們各有什么影響？

2．何謂同工酶？為何可用電泳法對同工酶進行分離？同工酶在科學(xué)實踐中有何應(yīng)用？

3．何謂酶的特異性？舉例說明酶的特異性分類。

4．何謂米氏常數(shù)（Km）？試述Km的意義。并根據(jù)米氏方程求酶促反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度的75%時，所需的底物濃度（用Km表示）。

5．何謂酶的競爭性抑制作用？其特點是什么？試舉例說明酶的競爭性抑制作用在醫(yī)學(xué)實踐中的應(yīng)用。

6．比較3種酶的可逆性抑制作用特點。