保暖與消暑

在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的茶湯，絕對是一種享受?！稏|京夢華錄》說，“冬月雖大風雪陰雨，亦有夜市”，賣各種小吃：“紅絲水晶膾、煎肝臟、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州餳、奇豆、鵝梨、石榴、査子、榅桲、糍糕、團子、鹽豉湯之類”，“至三更，方有提瓶賣茶者，蓋都人公私榮干，夜深方歸也”。這些“提瓶人”之所以到了三更才出門做生意，是因為下半夜，辦公事私事的人下班歸回了，他們通常都會買一碗熱...