菊,草屬也,以黃為正,所以概稱黃花。漢俗,九日飲菊酒以祓除不祥。蓋九月律中無射而數九,俗尚九日而用時之草也。南陽酈縣有菊潭,飲其水者皆壽。《神仙傳》有康生,服其花而成仙。菊有黃華,北方用以準節令,大略黃華開時,節候不差。江南地暖,百卉造作無時,而菊獨不然。考其理,菊性介烈高潔,不與百卉同其盛衰,必待霜降草木黃落而花始開,嶺南冬至始有微霜故也。《本草》:“一名曰精,一名周盈,一名傅延年。”所宜貴者,苗可以菜,花可以藥,囊可以枕,釀可以飲。所以高人隱士,籬落畦圃之間,不可一日無此花也。陶淵明植于三徑,采于東籬,浥露掇英,泛以忘憂。鐘會賦以五美,謂“圓華高懸,準天極也;純黃不雜,后土色也;早植晚登,君子德也;冒霜吐穎,象勁直也;杯中體輕,神仙食也”。其為所重如此。然品類有數十種,而白菊一二年多有變黃者。余在三水植大白菊百余株,次年盡變為黃花。今以色之黃白及雜色品類可見于吳門者,二十有七種,大小顏色殊異而不同。自昔好事者為牡丹、芍藥、海棠、竹筍作譜記者多矣,獨菊花未有為之譜者,殆亦菊花之闕文也歟!余姑以所見為之。若夫耳目之未接,品類之未備,更俟雅雅君子與我同志者續之。今以所見具列于后。
黃
大金黃,心密,花瓣大如大錢。
小金黃,心微紅,花瓣鵝黃,葉翠,大如眾花。
佛頭菊,無心,中邊亦同。
小佛頭菊,同上微小。又云疊羅黃。
金墩菊,比佛頭頗瘦,花心微洼。
金鈴菊,心微青紅,花瓣鵝黃色,葉小。又云明州黃。
深色御袍黃,心突起,色如深鵝黃。
線色御袍黃,中深。
金錢菊,心小,花瓣稀。
球子黃,中邊一色,突起如球子。
棣棠菊,色深黃如棣棠狀,比甘菊差大。
甘菊,色深黃,比棣棠頗小。
野菊,細瘦,枝柯凋衰,多野生,亦有白者。
白
金盞銀臺,心突起,瓣黃,四邊白。
樓子佛頂,心大突起,似佛頂,四邊單葉。
添色喜容,心微突起,瓣密且大。
纏枝菊,花瓣薄,開過轉紅色。
玉盤菊,黃心突起,淡白緣邊。
單心菊,細花心,瓣大。
樓子菊,層層狀如樓子。
萬鈴菊,心茸茸突起,花多半開者如鈴。
腦子菊,花瓣微皺縮,如腦子狀。
荼醿菊,心青黃微起,如鵝黃,色淺。
雜色紅紫
十樣菊,黃白雜樣,亦有微紫,花頭小。
桃花菊,花瓣全如桃花,秋初先開,色有淺深,深秋亦有白者。
芙蓉菊,狀如芙蓉,亦紅色。
孩兒菊,紫萼白心,茸茸然,葉上有光,與他菊異。
夏月佛頂菊,五六月開,色微紅。