明鮑山撰。山字符則，號(hào)在齋，婺源人。嘗入黃山，筑室白龍?zhí)渡掀吣辏瑐鋰L野蔬諸味。因次其品匯，別其性味，詳其調(diào)制，著為是編。分草部二卷，木部一卷。草部葉可食者，自大藍(lán)至秋角苗，一百四十二種。木部葉可食者，自茶樹柯至藩籬枝，五十九種。花可食者，自臘梅至欛齒，五種。實(shí)可食者，自青舍子條至野葡萄，二十五種。花實(shí)可食者，槐樹、樂華木、房木三種。葉實(shí)可食者，杏樹至石榴，十九種。花葉實(shí)俱可食者，松樹至旁其，五種。葉皮實(shí)俱可食者，榆錢至老兒樹，四種。并圖繪其形，以備荒歲。蓋明之末造，饑饉相仍，山作此書，亦仁者之用心乎。自序記所得凡四百數(shù)十種，而是編所載僅二百六十二種，蓋又有所去取歟。所錄廣于王盤《野菜譜》，較周定王《救荒本草》亦互有出入。木饑金穰，理可先知；堯水湯旱，數(shù)亦莫遁。有備無患，不厭周詳。茍其有益于民命，則王道不廢焉。書雖淺近，要亦荒政之一端也。