有朋友給了兩箱鐵棍山藥，好東西啊！對于女人來說是大補，不過我知道的就是煮了吃，蒸了吃，或者是拔絲吃。拔絲呀，高難度動作，我沒做過，不如打電話問問媽媽吧。

電話是媽媽接的。媽媽說：“先將山藥過油，炸了上色，然后就是熬糖水了，可以用水的，也可以用油的，火候最重要，弄不好就煳了，或者拔不出絲。”我仔細地聽著，很期待待會兒的試驗。媽媽說完后，我又詢問了一些其他事情，這一聊就半個小時過去了。當我說...