在恩格爾看來，一個(gè)家庭的收入越少，家庭收入中（或總支出中）用于購買食物的支出所占的比例就越大。隨著家庭收入的增加，家庭收入中（或總支出中）用于購買食物的支出比例就會(huì)下降。依此類推，一個(gè)國家越窮，每個(gè)國民的平均收入中（或平均支出中）用來購買食物的支出所占比例就越大，隨著國家逐漸變富，這個(gè)比例也就呈下降的趨勢。

恩格爾定律揭示了居民收入與食品支出之間的相互關(guān)系，以食品支出占消費(fèi)總支出的比例來...