如今的餐飲店鋪天蓋地，在不斷的競爭下，很多店鋪日漸趨于同質化，如果能打造出一個充滿個性的餐飲店，就成了吸引顧客的法寶。本章就從消費者的需求角度講述了如何才能打造出個性的餐飲店。

在文化中尋覓商機

一代文豪蘇東坡與杭州可謂非常有緣，1089年當他來到杭州后，不僅成就了著名的蘇堤，還成就了一道千古名菜——“東坡肉”。

蘇東坡說“杭州之有西湖，如人之有眉目”，可謂將西湖描寫...