花卉食：花卉食即以各種食用花卉做的大餐。花卉食主要以滿足現代人崇尚自然、崇尚生活美、回歸自然的需求為出發點，科學合理地采用野生植物搭配而成。如今，我國的花卉食原料絕大部分都來自云南西雙版納的香格里拉以及西藏等無污染地區。在不同季節里分別采摘植物成熟的精華部分，其中包括野花、野菜、野菌等作為菜品的原料。對其營養成分進行科學分析后，再與其他原料合理配置，就調制出色、香、味俱佳的花卉食了。

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