驗收單一式4份：第一聯交驗收處；第二聯交貯藏室；第三聯交成本控制室；第四聯交財會部。

6.退貨處理

如果送來的食品原料不符合采購要求，驗收員應請示餐飲部經理或廚師長；如果因生產需要決定不退貨時，應由廚師長或相關負責人在驗收單上簽名；如果決定退貨，就應填寫退貨單。

在退貨單上應注明所退貨物的名稱、退貨原因及其他一些信息，最后由送貨員簽名。

退貨單一式三聯：一聯...