紫薯牛奶米糕
材料
大米粉50g，蛋清45g（大約2個雞蛋蛋清），凍干紫薯粉5g，牛奶70ml
做法
1.大米粉加入40ml牛奶攪拌均勻成為生米糊。
2.凍干紫薯粉加入30ml牛奶攪拌成紫薯泥。
3.將蛋清用電動打蛋器打至硬性發泡（蛋清泡沫細膩豐富，提起打蛋器白色泡沫會立起尖尖角，倒起碗拿蛋清泡沫不會流動不下落）。
4.將打發的...
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紫薯牛奶米糕
材料
大米粉50g，蛋清45g（大約2個雞蛋蛋清），凍干紫薯粉5g，牛奶70ml
做法
1.大米粉加入40ml牛奶攪拌均勻成為生米糊。
2.凍干紫薯粉加入30ml牛奶攪拌成紫薯泥。
3.將蛋清用電動打蛋器打至硬性發泡（蛋清泡沫細膩豐富，提起打蛋器白色泡沫會立起尖尖角，倒起碗拿蛋清泡沫不會流動不下落）。
4.將打發的...