前言

高等職業教育是我國高等教育的重要組成部分。最近幾年，高職招生人數占高等教育招生人數的50%以上，為社會主義現代化建設和市場經濟的發展培養了大批生產、建設、管理、服務等方面急需的高等技術應用型人才。高等職業教育人才培養模式的基本特征，決定了其以應用為主旨、以就業為導向的教學內容體系。因而，加強高等職業教育教材建設，編寫適應高等職業教育教學改革并具有一定特色的教材，是非常必要的。

教育部2006年11月16日頒布的《關于全國提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高〔2006〕16號文件）提出：應改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，強化學生能力的培養。

“出納理論與實務”是實踐性和操作性較強的會計專業核心課程之一，根據我國《會計法》的規定，出納會計是各類企事業單位必設的會計工作崗位。同學們就業的初始崗位往往就是出納崗位。本教材圍繞出納會計崗位的職業能力組織內容，以出納崗位中常見的業務為主線，由發生的待處理經濟業務引出相關的會計理論業務知識、法律法規、操作規范，讓同學們在學習處理出納崗位的每一筆經濟業務的過程中學習相關的會計理論業務知識和操作技能，從中學會用理論、法規去處理會計業務，獲得出納崗位的職業核心能力。教材共設四個項目，項目1“出納崗位認知”主要介紹出納崗位的基本工作任務、工作流程，出納人員的素質要求和業務技能要求，常見原始憑證所反映的經濟業務類型，出納賬簿的設置和登記。項目2“出納崗位基本技能”主要訓練學生數字書寫技能、票據整點技能、辨別假幣技能、業務工具的使用技能。項目3“現金管理與現金結算”主要訓練學生現金收付業務、現金送存和提取業務的處理能力。項目4“銀行結算業務”主要訓練學生對支票、商業匯票、銀行匯票、托收承付、委托收款、匯兌和信用卡等業務處理能力。

本教材由嚴瑾副教授主編，負責擬訂編寫思路和編寫大綱，并對全書進行統稿；由湖南工業職業技術學院的許靜老師、湖南理工職業技術學院的李姝娟老師、湖南安全職業技術學院的嚴品老師擔任副主編；湖南理工職業技術學院的彭莉老師、李艷老師、黃芝花老師參加編寫；湖南交通職業技術學院胡愛萍擔任本書主審。

本教材在編寫過程中得到了諸多企業、銀行界專業人士的指導和幫助，以及電子工業出版社的大力支持，在此表示衷心的感謝。由于編者水平有限，書中疏漏之處在所難免，敬請提出寶貴意見，以便今后修改和完善。

編者

2011年7月