一天，東京某涉外飯店的豪華餐廳里，有一位從美國來的外賓對送上來的牛排不太滿意，他認為這個牛排熟得太透。于是，他叫來服務生。服務生用極其謙恭的態度認真傾聽他的抱怨，之后，對他說：“請您稍微等一下，符合您口味的牛排馬上就能上來。”說完，服務生立即拿走牛排，繼而吩咐廚房按照客人的口味另烤一塊送來。

看上去，這是一件很不起眼的事情。但是，在這個事情的背后，是這家飯店正在力推的組織變革——授權管理...