桌次排定以后，更重要的是排定每一桌上就餐人員的席次。這項工作既復雜，禮儀要求又十分嚴格。

一、中式宴會席次安排

中式宴會席次的安排相對容易。席次的高低與桌次的高低原理基本相同，即右高左低，先右后左。主賓應安排在第一主人的右側，副主賓應安排在第二主人的右側，以此類推。如有夫人同桌就座，按國際慣例，應將男女穿插安排，第一主人的右側和左側安排主賓夫婦，第二主人的右側和左側安排副主賓夫...