辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及煙酒、咖啡、油茶等，慢性膽囊炎病人也忌吃。因為這些食品均有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，使膽汁排出困難而誘發膽絞痛。

9．簡易食療：

①冬瓜皮60～90克（鮮皮加倍），加水濃煎，每日分2～3次飲服。可散熱排毒、利大小便，治膽囊炎；

②活泥鰍2條，取其脊背之肉切丁，生吞服，溫開...