心血管病患者的飲食要求

1．控制熱量、保持理想體重：保持體內熱量平衡防止多余熱量轉化為脂肪，導致肥胖，加重心臟負擔。要控制脂肪攝入量，限制高脂肪、高膽固醇的食物，將膳食中脂肪的熱量控制在占總熱量的25%以下，脂肪攝入量應少于50克，并盡量使植物油與動物脂肪的比例控制在2∶1；膽固醇的攝入，每日控制在300毫克，即可維持體內代謝平衡；盡量避免食用含膽固醇高的動物腦髓、脊髓、內臟、魚子等，但...