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第23章 男人飲食營養與調理(4)

3.攝取足夠的多種維生素和礦物質:春天還是由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,加上細菌,特別是病菌開始繁殖,活力增強,容易侵襲人體而致病。所以,春天還要攝取足夠的多種維生素和礦物質,如富含維生素D的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深色蔬菜,以及柑桔、檸檬等水果,因為維生素D具有抗病毒的功能。還要攝取富含維生素A的胡蘿卜、莧菜、塔棵菜等黃綠色蔬菜,因為維生素A具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功...

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