消除疲勞

板栗燒子雞

原料：

子母雞1000克，鮮板栗子200克、雞精、淀粉、蠶豆、鹽、植物油、醬油、小蔥、豬油、白糖、料酒、蒜瓣各適量。制作方法：

1.將子母雞洗干凈，切塊，放醬油、白糖、鹽、料酒腌制10分鐘左右。

2.板栗在殼面上用刀砍成十字形，放入沸水鍋中用旺火煮5分鐘，取出脫殼。

3.把雞塊用旺火燒至肉塊松爽，加水600毫升，板栗...