防治缺鐵性貧血

菠菜雞煲

原料：

烏雞1/2只，菠菜100克，冬菇4朵，冬筍、蔥、姜、醬油、鹽、糖、蠔油、植物油各適量。

制作方法：

1.烏雞洗凈，切成小塊；冬菇洗凈，切成塊；冬筍切成片，菠菜洗凈，用沸水焯一下。

2.把植物油放入鍋中燒熱后，蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇和蠔油翻炒片刻。

3.放料酒、白鹽、糖、醬油及冬筍，不停地翻炒...